Реколтата от лешници в Турция, основният износител на тези ядки в световен мащаб, през тази година намаля рязко, като оценки на експерти сочат спад от 100-200 хил. тона спрямо обичайните количества до под 500 хил. тона, съобщи електронното издание FreshPlaza. Спадът се дължи на пролетните студове в Турция и държавите от Източна Европа.
Според Хосе Гутиерес Фернандес, анализатор в S&P Global Energy, средната цена на лешниците с калибър 11-13 милиметра през октомври се повиши до около 18 долара за килограм, което надхвърля 2 пъти стойността им от миналата година. Очакваното ниско качество на част от реколтата пък оскъпява още повече премиалните партиди. Това засяга пазарите по целия свят, тъй като Турция от десетилетия осигурява над 70 на сто от доставките.
При този напрегнат баланс някои турски производители се поддадоха на изкушението да смесват лешници от новата реколта със стари запаси, което е забранено. По този начин обаче бяха обтегнати отношенията с италианския производител на шоколадови и сладкарски изделия Ferrero, който е най-големият купувач в света и откъдето обявиха, че предпочитат да използват своите запаси, както и че са готови да се насочат към други доставчици. Това, както и инфлацията и високите лихвени проценти в Турция, в крайна сметка принудиха продавачите да започнат да сключват сделки, което доведе до известен спад на цените в края на ноември, но нивата им остават относително високи.
Междувременно Чили съобщи, че е прибрана богата реколта от лешници, което ще помогне за компенсиране на недостига на ядките от Турция. Реколтата в Чили се оценява на 120 хил. тона, или с 25-20 хил. тона повече от първоначалните прогнози. Чили, както и Австралия, получиха подкрепа от Ferrero за развитие на своите насаждения, като южноамериканската държава се превръща в стратегически доставчик заради производствения график, осигуряващ продукта по време, когато запасите вече се изчерпват.
В САЩ реколтата през тази година нарасна с 20%, като подобни числа съобщават и от Грузия, Италия и Азербайджан. Тези допълнителни количества ще дадат възможност на производителите на продукти от преработката на лешници да намалят покупките от Турция и ще съдействаз а известно понижаване на цените, макар да не са в състояния да компенсират рязкото поскъпване, предизвикано от намалялото турско производство.
