Как се отглеждат екологични растения

04-07-2006 г. За производство на растения и растителни продукти съществуват минимални изисквания. За растителна защита трябва да се използват торове и подобрители на почвата, посочени в приложения № 1 и 2 на наредба 22/2001, семената за посев или размножителният материал трябва да са произведени по биологичен начин, при биологичното производство на растения и растителни продукти не може да се използват генетично модифицирани организми и/или продукти от тях. Поддържането на плодородието на почвата става чрез бобови растения, зелено торене или растения с дълбоки корени в рамките на подходящо сеитбообращение, внасяне в почвата на оборски тор, компостирани и некомпостирани материали и субпродукти от животновъдството, получени от стопанства с биологично производство. Борбата с неприятели, болести и плевели по растенията става отново чрез подходящо сеитбообращение или избор на подходящи видове и сортове растения и обработка на почвата. Защитата на естествените неприятели на вредителите се осигурява чрез създаване на благоприятни условия за тяхното развитие (места за гнездене, жив плет, прогонване на грабливи птици) и опламеняване на плевелите. Преходният период наричан още “период на конверсия", се определя в зависимост от условията на производство по преценка на контролния орган, като е различен за различните култури. При едногодишните култури той продължава най-малко две години преди засяването на съответната култура, а при многогодишните растения, с изключение на ливадите - най-малко три години преди първата реколта. Билките и диворастящите горски плодове се сертифицират като биологични, когато се събират от райони, които не са третирани с неразрешени в биологичното производство торове и продукти за растителна защита, когато начинът на събиране не нарушава естествената среда и съществуването на видовете в съответната зона и когато районите не са подложени на индустриални замърсители или интензивно автомобилно движение. Когато земеделският производител притежава повече от едно стопанство в едно землище, но само едно е с биологично производство, на контрол подлежат всичките му стопанства. Друго задължително изискване е, че в стопанствата с биологично производство и в тези с обикновено не могат да се отглеждат еднакви видове растения. Изключение се прави само за многогодишните култури, в случай че стопанствата с небиологично производство са в преход. Въпреки това съгласно изискванията на наредбата производителят е длъжен да съгласува всяка година с контролния орган плана си за прехода, да не допусне смесването на биологичните продукти с преходните другите продукти от същия сорт, да уведомява контролния орган поне 48 часа преди прибиране на реколтата, да му съобщава след прибиране на реколтата количеството и други данни, разграничаващи биологичните растителни продукти.