Биологично чисти продукти на производители от 5 области в югоизточна България – Ямбол, Сливен, Стара Загора, Хасково и Бургас – бяха представени на 7-ото поред Регионално фермерско-занаятчийско изложение в Ямбол, съобщи Българската телеграфна агенция.
Все повече хора предпочитат авторски изделия, твърдят занаятчии, представили своя продукция в базара на площад „Освобождение” от южната страна на ямболския Безистен. Ценното в това изложение е не само възможността да се купува директно от производител, но и личният контакт, включително споделяне на опит с клиентите, заяви Антоанета Събева, председател на Фондация „Ямбол – вкус и традиции”, която е организатор на събитието.
За нарастващия интерес към билките и продуктите от тях разказа Ивелина Пенкова от „Билкарница Здраве” в Сливен. На щанда на фамилията се предлагат тинктури и мехлеми, приготвени от над 100-годишни рецепти. Тайната им прилага нейна родственица, която ги е научила от дядо си. В момента много се търси Бронхопамин – тинктура, която е за кашлица, астма, бронхит, пневмонии, изтъкна Пенкова. В съставките влизат подбел, слез, лист живовлек, бъз, паричка и мащерка. Търсят се и тинктури за лечение при омазнен и увеличен черен дроб, но те трябва да се прилагат по-дълго време, за да се получи ефект на натрупване на полезните вещества в организма, обясни тя. На щанда се предлагат и различни видове мехлеми за дерматити, екземи, алергични обриви, както и концентрат от черен бъз за подсилване на имунната система.
За ефекта върху здравето от прием на мед и пчелни продукти говори Димитър Чавдаров от фамилна пчелна ферма в Тополовградско. „Тази година се предлага много драка. Тя цъфтеше обилно заради влагата през пролетта и добивът беше доста добър. И медът, и чаят от драка помагат за дихателните пътища – при кашлица и настинките", сподели той.
Ферма "Чавдарови" притежава над 350 кошера, за които се грижат синът и двамата му родители. Пчелините са в района на Сакар планина и на Манастирските възвишения. Младият мъж е завършил икономика на туризма и международни икономически отношения. В момента отново учи, този път – редагогика" с профил география и икономика. В същото време изцяло се е посветил на семейния бизнес. Помага за връзката с клиентите чрез интернет сайт, профили в социалните мрежи и при участия в изложения. Това е начинът, категоричен е той.
Макар в момента изкупната цена на меда да е около 5-5,20 лева за килограм, самите изкупвачи предупреждават, че се очаква тя отново да падне заради увеличение с 600% на квотата за внос на украински мед на европейския пазар, коментира Димитър Чавдаров.
На изложението в Ямбол се представиха още производители на месни деликатеси, сирена и кашкавал, на биологични брашна и олио, винари, зеленчукопроизводители. Разнообразието допълваха щандове на занаятчии с бижутерски изделия, ароматни сапуни и свещи, декорации за дома, коледни играчки и др.
Регионалният фермерско-занаятчийско изложение се реализира за пореден път със съдействието на община Ямбол и Ямболската търговско-промишлена палата. То се организира всяка втора събота на месеца и надгражда традиционния фермерски базар, провеждан в града вече 3-та година всеки последен четвъртък от месеца.
