Тази амбициозна прогноза оповести главният редактор на списание Miller Намик Кемал Парлак по време на международната конференция Russian Durum Day 2025. Според Кемал Парлак обемът на световния пазар на тестени изделия през 2023 г. е възлизал на 4,864 милиона тона или 6,537 милиарда долара.
Най-големите вносители на тестени изделия в света са САЩ, Германия, Франция, Великобритания и Япония. Италия в момента е на първо място на световния пазар на тестени изделия, а Турция е на второ място, каза Намик Кемал Парлак.
От 2014 г. насам делът на Турция на световния пазар на паста бележи устойчив ръст. През 2023 г. Италия е изнесла 1,941 млн. тона паста, в сравнение с 1,246 млн. тона експортирани от Турция. Съгласно предварителните данни на Miller през 2024 г. износът на Турция бележи ръст до 1,458 млн.т, а за 2025 г. са планирани 1,5 млн. тона експорт. През 2024 г. Турция натовари тестени изделия за повече от 165 страни.
Намик Кемал Парлак отбеляза, че доставките за държавите от ЕС са ограничени с квота от 20 хиляди тона, а за САЩ – с вносно мито от 64%. В момента в Турция има 25 завода за производство на паста с общ капацитет от 3 милиона тона годишно. Те произвеждат около 2 милиона тона паста годишно, изчисли главният редактор на списание Miller.
През следващата година ще започнат работа още шест предприятия, като общият капацитет на турските производители на макаронени изделия ще се увеличи до 4 млн.т годишно. Според Намик Кемал Парлак това ще позволи на Турция да стане лидер в износа на макаронени изделия в световен мащаб.
