МЛЕЧНАТА КИСЕЛИНА СРЕЩУ АКАРА - ЗА И ПРОТИВ?

06-06-2006 г. Проф.д-р К. КЪНЧЕВ Вече много пчелари у нас често ни задават въпрос, защо не пишем почти нищо за млечната киселина като евентуално средство за биологично съобразна борба срещу вароатозата или по-точно казано за унищожаване на причинителя на болестта! Причината за това са изключително недостатъчните наши, български данни (научни и практически) за нейните качества. Може би това е и пропуск в нашите научни изследвания или "предубеденост" в недостатъчната й ефективност, породена от резултатите, получени при изпитването на други органични киселини. Що се касае до самата киселина - това е естествен продукт, който се намира в млякото, месото, различни видове туршии, сокове и в тялото на човека, където участва в обменните процеси. Синтезира се и от различни микроорганизми. Ще се опитаме в обобщен вид да предоставим на читателите някои данни от чуждата литература за начина на прилагане и получените резултати от използването на млечната киселина без да се ангажираме с това, тъй като нямаме личен опит, а както вече беше отбелязано - такъв у нас липсва! Имаме предвид изследвания на Асман Вертмюлер и колектив(1989;1990), Имдорф А. и Килшенман В.(1990), Б. Краус(1991), Ст. Богданов и колектив(1998), Р. Живанович(2003) и др. Какво ползват тези и други изследвания? Млечната киселина не прониква в запечатаните килийки с пило, а когато в семействата има такова, около 75% и повече от акарите се намират в запечатаното пило. В този случай ефективността на млечната киселина е сведена до 20-30%. Пчеларите са принудени да я използват 3-5 пъти годишно в зависимост от сезона и степента на опаразитеност на семействата. Затова след всяко третиране трябва да се контролира ефектът. Когато млечната киселина се използва в семейства, които при третирането не отглеждат пило, само с две третирания се унищожават около 90% от акарите. Тя се прилага като 15% разтвор чрез пръскане на пчелите от двете страни на всяка пита, както и на стените на кошера. Третирането се извършва при температура на въздуха над 7-10OС, при отсъствие на търтеи понеже те са много по-чувствителни към киселината от пчелите работнички и майката.То се прави сутрин преди излитането на пчели и надвечер, когато се приберат в кошера. Цялата процедура продължава от 5 до 15 минути, а в третирането трябва да се включат двама пчелари. Обикновено се използва ръчен пулвелизатор, който разпръсква разтвора като мъгла. Достатъчни са от 5 до 8 мл за всяка страна на питата, като когато на нея има повече пчели дозата се увеличава. При пръскането трябва да се използва защитна маска на лицето, очила и ръкавици. Установено е, че след третирането с млечна киселина пчелите изпадат в шок и летежът им може да се прекрати. На другия ден обаче те се държат нормално. Падането на акарите започва един час след третирането и е най-интензивно до 12-ия час. Изследванията показват, че при третиране с млечна киселина не се губят пчелни майки както се случва при използване на мравчена киселина. Любопитно е какво е количеството на млечната киселина в меда след третиране на пчелните семейства? Остатъчни количества действително се установяват и при трикратно третиране те са от 200 мг/кг до 1000-1500 мг/кг. Голяма част от тези количества обикновено изчезват след 7-9 седмици. Не съществуват гранични стойности за млечната киселина в меда, тъй като тя е негова естествена съставка, където съдържанието й се движи нормално от 40 до 400 мг/кг. Тези количества не променят вкусовите качества на продукта. Посочените дози за третиране не трябва да се превишават, тъй като е установена висока смъртност при увеличаване количеството на киселината от 7-8 на 15 мл на една страна на питата.