Тази година в Крим беше събрана неочаквано голяма реколта от пшеница, чието качество се оказа високо и позволява да се пече не само хляб, но и да се приготвят сладкиши и да се произвеждат тестени изделия. Това разказа ръководителят на изпитвателната лаборатория на Азовско-черноморския филиал на „Центъра за оценка на качеството на зърното“ Татяна Тишкевич по време на пресконференция по повод Световния ден на хляба в пресцентъра на РИА Новости Крим, съобщиха от агенцията.
“Очаквахме тази година да получим реколта до 700 хил. тона, но от полетата на Крим бяха прибрани почти един милион тона“, каза Тискевич.
По думите ѝ пшеницата е основният вид зърнени култури, отглеждани на полуострова. Ечемикът също вирее добре в Крим, но ръжта не се развива добре на кримските почви, затова рядко се отглежда от местните аграрни производители.
Тази година общо 830 хил. тона пшеница са преминали през Кримската зърнена лаборатория като повече от 70 % от новата реколта е била оценена на трети и четвърти клас - т.е. добра хранителна пшеница.
