Имаме мощна конкурентна среда, стабилитет на цените на хранителните продукти, заяви Владимир Иванов, председател на Държавната комисия за стоковите борси и тържищата, пред Българското национално радио. „В траен спад сме на цените, наистина с много малко, но тенденцията 4-ти месец е в посока само надолу, без да се обръща нагоре. Всичко това се дължи на по-масовото предлагане на плодове и зеленчуци", посочи обаче Иванов.
При основните хранителни стоки имаме задържане на цените, може би вече 9-ти месец почти сме без промяна, твърди той и подчерта, че единственият продукт, който трайно тръгва надолу, е захарта. „Цената на брашното е в постоянни граници, почти без изменение. Варивата също се успокоиха. По отношение на боб, ориз буквално повече от 9-10 месеца сме почти без промяна като тенденция. Устойчиво, стабилно, динамично равновесие. Месото спрямо миналата година е с около 10% нагоре, но това е най-малкото, което можеше да се случи след това, което изживяхме като процеси през 2021, 2022 и 2023 г. до средата", отбеляза председателят на ДКСБТ.
За млякото и млечните продукти той коментира, че кашкавалът се стабилизира на около 17 лв. на едро, а сиренето – около 11 лв., което е почти без промяна спрямо нивата от миналата година: „С около 4% средно при кашкавал, сирена, масло имаме изменение в посока нагоре. Киселото мляко е с 2%, прясното мляко – с 6%. Това са нормални вариации", смята Иванов.
Вносът на плодове и зеленчуци е неизбежен, тай като произвежданите количествата у нас трябва да са значително повече, за да бъде задоволен пазарът, изтъква той. Имаме по-нисък темп на спад на цените им вследствие на времето през пролетта, отчита председателят на ДКСБТ. Той припомни, че климатът е най-мощният фактор, който влияе на плодовете и зеленчуците.
Няма как да няма инфлация, но въпросът е да е в малки проценти и доходите да я изпреварват, отбеляза Иванов. Според него след последните 3 години няма как да не виждаме такъв тип несъответствия. „Пазарът е много стабилен. Интересът на търговците и на пазара преодоля геополитическите напрежения", смята той.
Същевременно по думите му пазарът се развивал. Това, което се наблюдава като процеси, са нормални икономически взаимодействия, убеден е председателят на ДКСБТ. Според него има какво още да правим по отношение на ефективност на нашата икономика и ниво на покупателна способност, както и за подобряване на търговските практики.
По думите му това е най-чистата среда, която е почти близка до перфектната конкуренция. Външните влияния са сведени до 0, твърди той.”Дори да искате да манипулирате пазара, няма как да го направите", категоричен е Иванов.
Неговата крайна оценка е, че пазарът е в много добро, устойчиво, динамично равновесие и всичко е плод на сблъсък между търсене и предлагане. Той призова хората да пазаруват със съзнание и информирано.
Председателят на ДКСБТ очаква тенденциите да се запазят и през летните месеци. Той прогнозира намаляване на цените на пресните плодове и зеленчуци, характерни за сезона, като низовите точки за най-ниски стойности предвижда да са през юли и началото на август.
