През последните години цените на доматите във Великобритания се повишиха рязко и прогнозите сочат, че ще продължат да растат за разлика от останалите плодове и зеленчуци, чието темпо на поскъпване се забавя, коментират от електронното издание FreshPlaza.
Цените на доматите на едро през последните 18 месеца се повишиха значително и по данни на британската Служба за национална статистика през 2023 г. са били средно 3,26 британски лири за килограм, достигйки 50-годишен връх. Въпреки забавянето на инфлацията във Великобритания от двуцифрени стойности до 3,7% през ноември (последните налични данни – бел. ред.) участници на пазара прогнозират, че цените н доматите ще останат високи задълго.
От 2022 г. досега разходите за производството на домати във Великобритания нараснаха с 38,5%, а това е най-високата стойност сред 9-те основни плодове и зеленчуци, потребявани в страната. Режийните разходи на британските производители на домати като например за енергия, опаковки и заплащане на труда се увеличиха рязко за последната година и половина. Поскъпването на електроенергията нанесе особено тежък удар на фермерите, тъй като нараснаха разходите за отопление на оранжериите през зимата, както и цените на торовете и на семената. Високото ниво на инфлацията, сушата и крайностите в метеорологичната обстановка задълбочиха проблемите, с които се сблъскват производителите на домати, затруднявайки и търговците на едро и дребно при получаването на желания от тях марж на печалба.
Очаква се въздействието на климатичните промени върху производството в основните страни-производителки и повишаването на разходите да доведат до спад в реколтата от домати във Великобритания и през тази година, а това неминуемо ще окаже натиск върху цените им.
