Лукът е предпочитан зеленчук, а огромното му сортово разнообразие дава различни възможности за избор. Когато го отглеждаме обаче, първият често срещан проблем е ранното стрелкуване на растенията, често водещо до намаляване на реколтата. Получава се, защото цветоносите изсмукват живителните сокове от луковиците и те преустановяват растежа си.
Като начало е важно да знаем какви са причините за преждевременната поява на цветоноси, защото може да се крият в почвата, в посадъчния материал или грешки при засаждането и отглеждането. Затова е важно правилното съхранение на посадъчния материал през зимата, така че да се създадат определени условия и избор на метод, определян като „топъл”, „студен” или „комбиниран” метод.
При топлия метод посадъчният материал се съхранява при температура около 20 градуса по Целзий и влажност на въздуха 70%. При тези условия дребните фракции на посадъчния материал изсъхват много бързо.
Но най-подходящи условия за съхранение осигурява студеният метод, при който температурата в помещението варира от нула до минус 3 градуса, но не по-ниска. Относителната влажност на въздуха е необходимо да се поддържа над 90%.
Комбинираният метод пък изисква в есенния и пролетен период създаване на топли условия, а в зимни условия – студен. Но в този случай не трябва да се допускат резки колебания на температурата и прекалено висока влажност на въздуха.
Подготовка на посадъчния материал
Лукът за садене трябва да бъде добре изсушен. Това се постига, като за 2-3 седмици в помещението, където семето се съхранява, температурата се повишава до 20 градуса. След това се увеличава до 25 градуса за около 8 часа, след което бавно се повишава до 40 градуса. Има и ускорен метод, при който арпаджикът се потопява в гореща вода за 10-15 минути, след това в студена и може веднага да се засажда.
Едрият арпаджик, който е с размери около 3 см, стрелкува по-често. Затова е най-добре да се избира с размери 1-2,5 см, а по-едрите могат да се използват за отглеждане за зелен. При предзимно засаждане посадъчният материал трябва да бъде дребен – около 1 см, защото той, даже при нарушени условия на отглеждане или съхранение, няма да образува цветоноси.
За предзимно отглеждане се избират подходящи сортове.
Спазване на сроковете за засаждане
В зависимост от региона и конкретните климатични условия, времето за засаждане е различно. При пролетно отглеждане на лука е необходимо да се засажда тогава, когато температурата на въздуха е над 15 градуса, а почвата да се затопли над 12 градуса. При късно засаждане реколтата ще бъде много слаба, а ако го засадим в студена земя, тогава стрелкуването е неизбежно.
Влажността на почвата е жизнено важен фактор за всички култури, затова и поливането трябва също да се извършва внимателно. При недостиг на влага лукът е склонен към образуване на цветоноси. Редовното поливане и с необходимите количества вода ще осигури правилното и безпроблемно развитие на лука. В горещото време се полива по-често, но преовлажняването може да доведе до развитие на болести и гниене.
Запомнете, не поливайте с много студена вода, защото тя стимулира стрелкуването.
За да узрее добре лукът и да се съхрани през зимата, напояването трябва да се преустанови две седмици преди прибирането. Ако нещо все пак е предизвикало стрелкуване, желателно е цветоносите да се отстраняват редовно до прибиране на реколтата. Образуването им не влияе на вкусовите качества на лука, а само на добивите и съхранението.
Използването на органичен тор стимулира интензивното образуване на цветоноси.
