Потребителите в Германия започнаха да пестят от биологическите яйца, а заедно с поскъпването на използваните фуражи, в които генетично променените съставки са забранени, това прави неизгодно екологично чистото птицевъдство, съобщи местното електронно издание ТopAgrar.
„В момента биологичните яйца в Германия се продават зле и на частник-птицевъд се наложи да прибегне до извънредно клане на кокошки. Продажбите на биологичните яйца на фермера Алфонс Детер от Нордхорн са намалели с около 30%, докато разходите за фуражи и енергия се повишават. Сега му се налага да преждевременно да бракува най-старите си носачки –около 400 от общо 1400 във фермата. По-рано той можеше да спечели от биологично пилешко, но не и сега – продажбите намаляват и при биологичното месо, макар в обикновеното птицевъдство положението да е точно обратното. Това не е учудващо, тъй като продукцията от обикновеното производство е по-евтина”, коментират от изданието.
Магазинът за здравословни храни, който Детер снабдяна с биологични айца и пилешко, също обяви спад в продажбите на екологично чисти продукти с 15%. Освен инфлацията и желанието на германците да пестят значение оказва и фактът, че отмяната на ограниченията, налагани за пресичане на разпространението на коронавируса, пренасочи потребителските потоци към заведенията за обществено хранене, докато през тежките периоди на пандемията мнозина готвеха вкъщи и съответно се снабдяваха сами с храните, избирайки биологичните продукти с грижа за здравето си.
Магазините за обикновени продукти в момента също продават по-малко биологични. Това е в рязък контраст с анализа на пазара в Германия от 2021 г., когато търговците на дребно все по-често използваха грижите за животните в биологичното селско стопанство като аргумент в продажбите, докато днес решаващият фактор са цените.
На биологичното птицевъдство в Германия продължава да се налага да спазва строги производствени стандарти, включително осигуряване на достъп на птиците до открити пространства за разходка и изхранването им с местни фуражи, които не съдържат генетично променени организми. Профилактичното използване на антибиотиците и стимулаторите за растеж са забранени – при биологично отглежданите птици за месо се използва специална порода с бавно развитие.
