Начало » Важно за фермера » Животновъдство
23.07.2021 г.

Фермерите сами ще проверяват за анаболи, стероиди и антибиотици в животинските продукти

Проектонаредба
Фермерите сами ще проверяват за анаболи, стероиди и антибиотици в животинските продукти

sinor.bg

На 6 август влиза в сила изключително важна наредба, свързана с проверките за вероятно наличие на вредни вещества в животинската продукция, която излиза от фермите. Наредбата регламентира мерките за контрол върху определени субстанции и остатъци от тях в живи животни и храни от животински произход, предназначени за консумация от хора и е обнародвана в днешния брой нва „Държавен вестник”.

Ще се следи за остатъчни вещества от субстанции с анаболен ефект и неразрешени вещества, стилбени, стероиди; лактони и резорцинова киселина, включително зеранол, бета-агонисти, а също и за остатъци от ветеринарномедицински продукти или замърсители от околната среда като антибактериални вещества, багрила и др.

Въпреки че общият контрол се извършва от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), администрацията ще наблюдава и системите за самоконтрол, които ще прилагат собствениците на животни и храни от животински произход, кланиците и др. В наредбата са описани и подробно пробите, които всяка година тярбва да се взимат.

Изискванията на ЕС да не се гледат животни в клетки

При вземане на проби от говеда минималният брой животни, който ежегодно се контролира за остатъци, трябва да е равен най-малко на 0,4 % от животните, заклани през предходната година, като за Група А – 0,25 % половината от пробите се вземат от живи животни на мястото на отглеждане, а другата половина – в кланиците.

При свинете минималният брой животни, които всяка година се проверяват за остатъци, трябва да е равен най-малко на 0,05 % от животните, заклани през предходната година, като за Група А – 0,02%.

Ако пробите се вземат в кланиците, допълнително се правят анализи на ниво животновъден обект – на питейната вода и фуражите. В тези случаи минималният брой животновъдни обекти, от които се вземат проби, се определя от броя на закланите прасета през предходната година, като на 100 000 заклани прасета се проверява най-малко един обект.

При овце и кози минималният брой животни, които се проверяват за всички видове остатъчни и други субстанции, е равен на 0,5% от животните над тримесечна възраст, заклани през предходната година, като се следва следното разпределяне: Група А – 0,01 % - всяка подгрупа на група А ежегодно се проверява, като се използват най-малко 5% от общия брой проби, събрани за група А. Останалият брой проби се разпределя според установените остатъци в страната за предходната година.

За всяка категория птици (бройлери, кокошки, пуйки и други птици) минималният брой проби, които ежегодно се вземат, е равен на най-малко една проба на 200 t-годишна продукция (кланично тегло) с най-малко 100 проби за всяка група вещества, ако годишната продукция от разглежданата категория птици надвишава 5000 t, като за:

Група А – 50 % от общия брой проби е една пета от пробите се вземат на ниво животновъден обект.

Всяка подгрупа на група А се проверява ежегодно, като се използват най-малко 5% от общия брой проби, събрани за група А.

Остатъкът се разпределя според установените за предходната година остатъци в страната.

Група Б – 50 % от общия брой проби се проверяват, както следва:

30 % – за вещества от група Б1;

30 % – за вещества от група Б2;

10 % – за вещества от група Б3.

Останалите 30 % се разпределят според установените остатъци в страната за предходната година.

Фермерите сами ще проверяват за анаболи, стероиди и антибиотици в животинските продукти
23254
 

Последни материали
Виж
В края на деня
ДФЗ преведе на животновъдите 27,5 милиона лева за хуманно отношение
ЦНСОССКСЦИЕ ще продължи да постига високи резултати в рамките на многостранния формат 14+1
Изравнителят при „Асеница“ не работи
Засега „Напоителни системи“ доставя вода на земеделците в Пловдивска област. Не така беше преди година
Гергана Кабаиванова от Фондация Пендара
Нормативите за занаятчийските храни са на трупчета, браншът обаче не се оплаква
Популациите на всички селскостопански животни в ЕС са намалели
Определена е ставката по еко схемата за биоразнообразието в горски екосистеми за 2024 г.
Свързани материали
Виж
В края на деня
ДФЗ преведе на животновъдите 27,5 милиона лева за хуманно отношение
Популациите на всички селскостопански животни в ЕС са намалели
Оферта
Министър Тахов да отвори ЦКС-магазините за краставиците на Кабуров
Депопулация на стадото иска БАБХ
Не клане, а убежище за кокошките от Крамолин, предлагат от „Невидими животни“
Собственикът на обект със 183 дребни преживни животни сам е подал сигнала
БАБХ установи огнище на шарка по овцете и козите в бургаско село
Отговор от БАБХ
Скоро ще има електронни паспорти за животните - като мярка срещу виртуалните стада
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини