Начало » Новини » Света
26.08.2018 г.

Кокосовото олио- полезно или повече вредно

Учени от Фрайбург препоръчват заместване на кокосовото олио с рапично или ленено
Кокосовото олио- полезно или повече вредно

Това, че произведеното на основата на кокоса растително олио се радва на особена популярност сред потребителите, е заблуждаваща представа за позитивите му,, пише proplanta.de, позовавайки се на учени от Фрайбург. Според Анте Гал, говорител на Германското общество по храните, кокосовото олио съдържа множество наситени мастни киселини, които могат да са опасни за здравето на човек. Освен това те повишават рисковете от болести на сърцето и кръвоносната система.

В Германия усилено  се разраства  дискусията за ползите и вредите от употребата на кокосово олио. Така например в медицински доклад на Карин Михелс, директор на Центъра по превенция и лечение на раковите заболявания във Фрайбург  то се определя като „най-чистата отрова”. Публикуваните в интернет платформата YouTube изказвания, предизвикаха огромен резонанс и сериозни критики. Според говорител на клиниката обаче, основната задача е била, чрез тях да се наблегне върху връзката между храненето и здравето на човек.

Твърденията на Карин Михелс са основани на редица международни изследвания, които доказват колко високи рискове за здравето носи консумацията на кокосово олио, въпреки че то се налага като екзотична мода сред любителите на веганската и вегетарианска кухня, и е все по-търсено от потребителите.

„Ако кокосовото олио се използва само за приготвяне на храни, тогава човек не би трябвало да има никакви притеснения”, уточнява все пак Гал. По-честата му употреба обаче според него е вредна. Експертите препоръчват  по-добре да се замести употребата на кокосово олио с рапично, слънчогледово, соево или ленено олио, или зехтин. Те за разлика от него съдържат по-малко вредните ненаситени масни киселини.

Срещу употребата на кокосово олио се обявяват и природозащитници във връзка с дългите вериги на доставки и проблематичните методи при отглеждане на растенията, които според тях нарушават  биологичното разнообразие. Според представители на WWF при отглеждане на кокосовите палми, почти не се спазват минималните екологични и социални стандарти. Въпреки растящото търсене, повечето фермери едва преживяват със своите добиви , тъй като по-голяма част от печалбата отивала в ръцете на прекупвачите по веригата между производители и потребители.

Кокосовото олио- полезно или повече вредно
14230

Последни материали
Виж
Експерт в областта на прецизното земеделие
Свилен Костов: Хиляди лева на стопанство може да се спестят с технологията за променливото торене
Следващата седмица парламентът на Великобритания ще гласува
Прогнози за търговията в ЕС след БРЕКЗИТ
Новият проекта InvestBG Equity
Държавата и Европейският инвестиционен фонд стартират ново финансиране от 110 млн. евро за малкия бизнес
Заради Brexit и вноса на пилешко от Украйна
ЕС се готви за смущения на пазара на месо
Остап Бендеровци
Измамник „журналист“ краде пари от кооператори, алармират от националния съюз
Начини за предпазване
Хлорозата е често срещано явление при трайните насаждения
Свързани материали
Виж
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2019

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам