Начало » Пазари » Животинска продукция
07.07.2018 г.

Производство на бяло месо в страната

В сравнение с 2016 година произведените субпродукти намаляват с 12.1%
Производство на бяло месо в страната

Специализираните кланици, произвеждали бяло месо в България през 2017 година, са 22 – с една по-малко в сравнение с предходната година. През 2017 година производството на бяло месо (вкл. субпродукти и втлъстен черен дроб) от птици и зайци в кланиците намалява с 2 892 тона или – 2.7% в сравнение с 2016 година и достига 103 960 тона, се констатира в анализ на експерти на МЗХГ. Произведеното количество бяло месо представлява 56.1% от общото промишлено производство на месо в страната през 2017 година, което възлиза на 185 427 тона (с 0.6% повече спрямо предходната година).

В сравнение с 2016 година произведените субпродукти намаляват с 12.1% и достигат 6 514 тона, а произведеният втлъстен черен дроб намалява с 19.4% до 2 372 тона.

103 960 тона месо и субпродукти, вкл. втлъстен черен дроб, са произведени през 2017 година.

През 2017 година са заклани с 1.2 % по-малко птици и зайци в сравнение с 2016 година

Броят на закланите пилета бройлери намалява с 2.3%, а произведеното месо (вкл. субпродуктите) е 79 288 тона, което представлява 76.3% от добитото бяло месо в кланиците. Броят на закланите кокошки и петли и добитото месо от тях е повече съответно с 20.2% и 16.8% спрямо 2016 г., а средното живо тегло преди клането се запазва – 2.5 кг. Запазва се и средното живо тегло на зайците спрямо предходния период – 2.5 кг. Намалява средното живо тегло на патиците със 7.8%. Запазва се средното кланично тегло при пилетата, кокошките, пуйките и зайците.

През 2017 година произведеното месо от пилета бройлери и други кокошки се увеличава незначително с 0.5% в сравнение с 2016 година. Общото количество на произведените

субпродукти от птици и зайци през 2017 г. е 8 886 тона, от които делът на втлъстения черен дроб е 26.7%. Субпродуктите, заготвени в кланиците за бяло месо през 2017 г., са 6 514 тона или с 12.1% по-малко от произведените през 2016 г. Втлъстеният черен дроб е 2 372 тона, което е с 570 тона по-малко спрямо 2016 година (-19.4%)

Производство на бяло месо в страната
26815

Последни материали
Виж
Унищожени са над 80 тона само за първото полугодие
Внесено от Полша пилешко зарази литовски деца със салмонелоза
Заради ограниченията в работните визи за мигрантите
Средната възраст на наемните работници във фермите в САЩ расте неотклонно
В обекта в село НИколово има 17 000 прасета
В Русенско е регистриран първи случай на АЧС в индустриална ферма
Пратката от над 20 тона ще бъде върната на изпращача или унищожена
Босна и Херцеговина спря внос на орехи от Румъния с високо ниво на афлатоксин B1
Нивото на масленост в суровото вещество е доста под изискванията за износ
Търговците в Украйна недоволстват от качеството на рапицата
Заради силната суша в края на юни и началото на юли
Понижиха прогнозата си за реколтата от пшеница в ЕС с над 2 милиона тона
Свързани материали
Виж
Честита Баба Марта!
Практика
Кое грозде е най-полезно?
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2019

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам