„След умереното покачване на цените през миналата седмица европейският пазар на свине за клане определено изглежда по-оптимистично за производителите. Атмосферата е благоприятна”, констатират експертите от германската браншова организация ISN (Interessengemeinschaft der Schweinehalter) в седмичния си доклад оповестен на 5 юни.
ЕС. Цени на свинете за клане в основните страни производителки,
в ЕUR/kg кланично тегло франко ферма без ДДС*
|
Седмици |
Германия |
Холандия |
Дания |
Франция |
Полша |
Италия |
Испания |
|
2017 г. |
|
|
|
|
|
|
|
|
01 |
1,466 |
1,421 |
1,498 |
1,502 |
1,438 |
1,914 |
1,504 |
|
… |
… |
… |
… |
… |
… |
… |
… |
|
37 |
1,646 |
1,582 |
1,605 |
1,578 |
- |
2,100 |
1,833 |
|
38 |
1,566 |
1,482 |
1,564 |
1,543 |
- |
2,109 |
1,771 |
|
39 |
1,526 |
1,431 |
1,537 |
1,495 |
1,532 |
2,106 |
1,712 |
|
… |
… |
… |
… |
… |
… |
… |
… |
|
50 |
1,396 |
1,270 |
1,442 |
1,377 |
1,400 |
1,984 |
1,376 |
|
51 |
1,346 |
1,250 |
1,388 |
1,374 |
1,400 |
1,952 |
1,376 |
|
52 |
1,316 |
1,250 |
1,361 |
1,344 |
1,353 |
1,918 |
1,360 |
|
2018 г. |
|
|
|
|
|
|
|
|
01 |
1,316 |
1,250 |
1,356 |
1,340 |
1,336 |
1,906 |
1,360 |
|
… |
|
|
|
|
|
|
|
|
14 |
1,396 |
1,331 |
1,342 |
1,400 |
1,388 |
1,806 |
1,538 |
|
15 |
1,396 |
1,300 |
1,342 |
1,395 |
1,397 |
1,762 |
1,538 |
|
16 |
1,396 |
1,300 |
1,342 |
1,394 |
1,404 |
1,706 |
1,538 |
|
17 |
1,366 |
1,300 |
1,342 |
1,379 |
1,395 |
1,667 |
1,538 |
|
18 |
1,366 |
1,270 |
1,341 |
1,380 |
1,356 |
1,635 |
1,538 |
|
19 |
1,316 |
1,240 |
1,342 |
1,384 |
1,305 |
1,589 |
1,538 |
|
20 |
1,316 |
1,270 |
1,341 |
1,384 |
1,314 |
1,589 |
1,538 |
|
21 |
1,366 |
1,321 |
1,342 |
1,387 |
1,367 |
1,566 |
1,549 |
|
22 |
1,386 |
1,341 |
1,342 |
1,386 |
- |
1,566 |
1,569 |
|
23 |
1,386 |
1,341 |
1,342 |
1,386 |
- |
1,604 |
1,587 |
*цените за отделните страни са уеднаквени на база 57% постно месо (lean-meat-percentage)
Практически във всички държави основни производителки на свинско месо в Евросъюза котировките в кланиците през последните седмици се движат предимно във възходяща посока, следвайки тенденциите на германския пазар, където напоследък търсенето изпреварва предлагането. Експертите акцентират също така и върху ситуацията на испанския пазар, където спада в предлагането обуслови по-изразено покачване на цените в кланиците – до EUR1,587 за килограм кланично тегло, в сравнение с EUR 1,538 за кг в началото на май. Цените на свинете за клане в Холандия, Дания, Франция, Белгия и Австрия през миналата седмица останаха непроменени, но факта, че те се задържаха на по-високото стъпало потвърждава позитивните настроения на пазара. Мерседес Вега, генерален директор на Genesus споделя, че при намаление на броя на предлаганите за клане прасета се съпровожда с увеличение на тяхното кланично тегло, което в момента значително превишава средните показатели от последните пет години. Друга характерна особеност на пазара са повишените изисквания на потребителите към качеството на предлагането месо.
