В навечерието на новогодишните празници във Великобритания нарасна търсенето на бели патладжани, тъй като домакините възнамеряват да приготвят от тях ястия под формата на малки снежни човеци, съобщи електронното издание AgroXXI. Въобще британските кулинари влагат много фантазия в приготвянето на оригинални ястия, а доставчиците на супермаркетите, продаващи бели патладжани, ги определят като „весели зеленчуци, от които в чинията ще се получат идеални снежни човеци”. Купувачите пък харесват нестандартните зеленчуци и заради необичайната им декоративна форма, напомняща голямо гъше яйце.
Смята се, че белите сортове патладжани за разлика от виолетовите горчат по-малко и при това в процеса на приготвяне поемат по-малко мазнина, а оттам и ястията не са толкова калорични. Именно заради липсата на горчилка тези зеленчуци могат да се консумират и сурови, но все пак си остават най-вкусни, когато се изпекат. А по-голямото съдържание на калций, желязо и калий ги правят полезен компонент от празничната трапеза в добавка към приятната външност.
