Водещият френски журналист и експерт по вината британецът Давид Коболт ще проведе майсторски клас на тема "Совиньон блан" в рамките на втория бургаски фестивал на виното. Обучението ще се проведе на 30 юли от 10,30 часа в изложбения център "Флора" в града. Ще бъдат представени вината Совиньон блан от Южна Африка, Австрия, Чили, Хърватска/Словения, Франция, Италия, Нова Зеландия и България. Коболт е британец, който през 1973 г. се премества да живее във Франция. От 1983 г. насам в продължение 15 години работи като търговец на вина. През последните 18 години има свой бизнес като писател и еножурналист. Той изнася и лекции за професионалисти и любители към Парижката винена академия и винените клубове.
Освен статиите, които публикува в различни специализирани издания във Франция, Канада, Великобритания, Япония и Индия, той е съавтор на повече от 20 книги за виното. Бил е главен редактор на 3 списания: ‘Flavours from France’, ‘The Wine Review of France’, и английската версия на ‘La Revue du Vin’.
През последните 10 години има редица радио и телевизионни участия в специализирани програми. Преди 5 години той стана съосновател на френски сайт, посветен на виното, за който пише редовно (www.eccevino.com). Той е редовен блогър на винарски и други теми на неговия блог ‘More than just wine’ и на колективния винарски блог ‘Les 5 du vin’.
Като един от световните експерти в дегустацията на вино и по-специално на Совиньон блан, той е член на журито на Concours Mondial du Sauvignon.
