Начало » Новини » Света
05.09.2014 г.

Еврокомисията одобри като традиционен продукт българското роле Трапезица

Официален регистър
Еврокомисията одобри като традиционен продукт българското роле Трапезица

Филе "Трапезица"

След като през август Европейската комисия регистрира като традиционни български продукти панагюрската луканка и филето «Елена», вчера в официалния вестник на ЕК беше обявена регистрацията и на роле «Трапезица», съобщиха от пресофиса на ЕК.

Това e третият български продукт, регистриран след „Филе Елена” и „Луканка Панагюрска” като храна с традиционно специфичен характер (ХТСХ), съгласно европейската политика по качество.

Заявлението за регистрация беше подадено от сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти”.

Според еврорегламента членовете на сдружението ще имат право да произвеждат „Роле Трапезица”, като спазват одобрената спецификация и обозначават продукта с европейското лого за ХТСХ, както и да използват означението „Храна с традиционно специфичен характер”. Регламентът влиза в сила 20 дни след неговото публикуване. 

Този уникален български продукт носи името на хълма "Трапезица" край старата българска столица Велико Търново, свързан с българската история, се посочва в прессъобщението.

Самото роле "Трапезица" (Role Трапезица) по своята същност е суров продукт от пресовано сухо консервирано свинско месо, охладено или замразено, в което са добавени натурални подправки (черен или бял пипер и чесън), соли др.

Ролето се пълни в корпус, направен от говежди слепи черва или колаген и мрежи и е обвързан с канап. Това меко и сочно месо се характеризира с изключителен вкус и аромат.

Наименованието ще бъде добавено към списъка на повече от 1 200 вече защитени продукти в рамките на Европейския съюз. 

Еврокомисията одобри като традиционен продукт българското роле Трапезица
7103

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
БАБХ
Вандализъм срещу ветеринари в Болярово
След епизоотичния съвет
Ветеринари тепърва ще установяват причината за смъртността на овцете в Болярово
Важно за фермера
Предстоят открити дни на фонд Земеделие в Търговище, Шумен и Разград
Започва българо-полска научна конференция, посветена на земеделието и селските райони
Интервю с Бисер Петков
От 1 юли 2019 г. пенсиите ще се вдигнат с 5,7 на сто, увери социалният министър
Перспективите за производството на царевица се влошават
Реколтата от мека пшеница в ЕС е най-слаба от 2012 г. насам
Свързани материали
Виж
Засети площи с пролетници
С повече от 60 процента са се увеличили площите с пъпеши в страната
Стопаните предпочитат царевицата за сметка на слънчогледа
Близо 1,7 милиона декара с пролетни култури са засети в Добричко
Молебен за дъжд в Северна България
Южнякът и необичайната суша се превръщат в бич за есенници и пролетни култури
Ход на пролетната кампания
Друг път по това време пролетниците в Южна България са засети
Увеличение на площите при фасула с почити 18 процента
Засети площи с пролетници – актуална ситуация
Площите с домати пет пъти повече през тази година
Засетите площи с пролетници с до 98 процента по-малко от 2017
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам