Начало » Новини » Света

Еврокомисията одобри като традиционен продукт българското роле Трапезица

Официален регистър
Синор.БГ / 05.09.2014 г.

Филе "Трапезица"

След като през август Европейската комисия регистрира като традиционни български продукти панагюрската луканка и филето «Елена», вчера в официалния вестник на ЕК беше обявена регистрацията и на роле «Трапезица», съобщиха от пресофиса на ЕК.

Това e третият български продукт, регистриран след „Филе Елена” и „Луканка Панагюрска” като храна с традиционно специфичен характер (ХТСХ), съгласно европейската политика по качество.

Заявлението за регистрация беше подадено от сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти”.

Според еврорегламента членовете на сдружението ще имат право да произвеждат „Роле Трапезица”, като спазват одобрената спецификация и обозначават продукта с европейското лого за ХТСХ, както и да използват означението „Храна с традиционно специфичен характер”. Регламентът влиза в сила 20 дни след неговото публикуване. 

Този уникален български продукт носи името на хълма "Трапезица" край старата българска столица Велико Търново, свързан с българската история, се посочва в прессъобщението.

Самото роле "Трапезица" (Role Трапезица) по своята същност е суров продукт от пресовано сухо консервирано свинско месо, охладено или замразено, в което са добавени натурални подправки (черен или бял пипер и чесън), соли др.

Ролето се пълни в корпус, направен от говежди слепи черва или колаген и мрежи и е обвързан с канап. Това меко и сочно месо се характеризира с изключителен вкус и аромат.

Наименованието ще бъде добавено към списъка на повече от 1 200 вече защитени продукти в рамките на Европейския съюз. 

Еврокомисията одобри като традиционен продукт българското роле Трапезица
13057
 

Последни материали
Виж
На Био Фест бяха припомнени интервенциите за сектора
Георги Тахов връчи приза Биопроизводител на годината на пчеларя Владимир Кънев
80% от средствата ще бъдат гарантирани от държавата
Полша обмисля да подпомогне зърнопроизводителите с евтин заем, вместо със субсидии
Няма да е септември, няма да е есента
Стартирането на първия Магазин за хората се отлага за края на годината
Среща в МЗХ с браншови организации
Започна обсъждане на промени в Закона за собствеността на земята
Жителите на с. Крива бара събират пари
29-годишен фермер влезе в огъня, за да спаси селото си и ... остана без трактор
Закъснели сме
Утре да започне ваксинирането срещу шарка по овце и кози, призова шефът на Съюза на ветеринарите
Свързани материали
Виж
Общо 28,5 млн. лв. оторизира ДФЗ за измръзнали овошки през тази пролет
В рамките на Sofia Spring Fest
Близо 20 родни земеделски производители ще предлагат продукцията си в сърцето на София до 7 май
Актуални данни от МЗХ
Засетите площи с царевица и слънчоглед са с цели два милиона повече от миналата пролет
Почти всички пчелни семейства в Полтавска област са оцелели през зимата
Пчеларите благославят ранната пролет в Украйна и очакват добра реколта
Земеделският министър плати гаранция от близо 2 милиона долара
Дъждовете в Украйна бавят сеитбата и може да се отразят на реколтата
Агростатистика
Вече са засети над 5 милиона декара с пролетни култури
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
АВТОРИ |  РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини