Начало » Новини » Света
05.09.2014 г.

Еврокомисията одобри като традиционен продукт българското роле Трапезица

Официален регистър

Филе "Трапезица"

След като през август Европейската комисия регистрира като традиционни български продукти панагюрската луканка и филето «Елена», вчера в официалния вестник на ЕК беше обявена регистрацията и на роле «Трапезица», съобщиха от пресофиса на ЕК.

Това e третият български продукт, регистриран след „Филе Елена” и „Луканка Панагюрска” като храна с традиционно специфичен характер (ХТСХ), съгласно европейската политика по качество.

Заявлението за регистрация беше подадено от сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти”.

Според еврорегламента членовете на сдружението ще имат право да произвеждат „Роле Трапезица”, като спазват одобрената спецификация и обозначават продукта с европейското лого за ХТСХ, както и да използват означението „Храна с традиционно специфичен характер”. Регламентът влиза в сила 20 дни след неговото публикуване. 

Този уникален български продукт носи името на хълма "Трапезица" край старата българска столица Велико Търново, свързан с българската история, се посочва в прессъобщението.

Самото роле "Трапезица" (Role Трапезица) по своята същност е суров продукт от пресовано сухо консервирано свинско месо, охладено или замразено, в което са добавени натурални подправки (черен или бял пипер и чесън), соли др.

Ролето се пълни в корпус, направен от говежди слепи черва или колаген и мрежи и е обвързан с канап. Това меко и сочно месо се характеризира с изключителен вкус и аромат.

Наименованието ще бъде добавено към списъка на повече от 1 200 вече защитени продукти в рамките на Европейския съюз. 

Еврокомисията одобри като традиционен продукт българското роле Трапезица
12748
 

Последни материали
Виж
Ще отпадне ли забраната за манкозеб?
Обилните пролетни дъждове и мекото време вдигат добивите от есенниците
Ръстът в реколтата от зърно в Испания вещае свиване на вноса
Особено силно пострадаха черешите, кайсиите и гроздето
Пролетните студове свиха реколтата от плодове в Турция с близо четвърт
Със средно 213 килограма от декар пшеница и 274 килограма ечемик
Доста под миналогодишните са добивите от зърно в Украйна в началото на жътвата
Заради обилните валежи събитието бе отложено с около месец
Фермери и занаятчии предлагат продукцията си в 3-дневен фестивал пред НДК
Полезни съвети
Как да се погрижим за ягодите след прибирането на реколтата
Свързани материали
Виж
В рамките на Sofia Spring Fest
Близо 20 родни земеделски производители ще предлагат продукцията си в сърцето на София до 7 май
Актуални данни от МЗХ
Засетите площи с царевица и слънчоглед са с цели два милиона повече от миналата пролет
Почти всички пчелни семейства в Полтавска област са оцелели през зимата
Пчеларите благославят ранната пролет в Украйна и очакват добра реколта
Земеделският министър плати гаранция от близо 2 милиона долара
Дъждовете в Украйна бавят сеитбата и може да се отразят на реколтата
Агростатистика
Вече са засети над 5 милиона декара с пролетни култури
В повърхностния почвен слой почти не е останала влага
Летните температури напролет вещаят проблеми за сеитбата на царевицата в Сърбия
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини