До края на тази година българските фермери, които предлагат краве мляко на пазара, трябва да са намалили с 20% количеството на суровината, която не отговаря на европейските изисквания.
Това съобщи за Farmer.bg зам. министърът на земеделието Явор Гечев и припомни, че последната дерогация изтича след 20 месеца, затова министерството се е заело с няколко проекта в подкрепа на животновъдството.
В края на миналата година страната получи наистина последна отсрочка от Европейската комисия за въвеждане на европейските стандарти за качественото мляко. От 2009 година досега ни бяха дадени три подобни дерогации.
Тази отсрочка изтича в края на 2015 г., което означава, че дотогава всички ферми, които предлагат суровина на пазара, трябва да покрили нормите за съдържание на микроорганизми и соматични (телесни) клетки в един милиграм мляко.
Според евростандартите в милилитър от суровината може да има максимум до 100 хиляди микроорганизъма и до 400 хиляди соматични клетки.
Това съдържание се постига само при бързо охлаждане на млякото след издояването, което пречи за развитието на микроорганизмите.
От присъединяването на България в ЕС дребните стопанства с по една-две крави така и не успяха да намерят средства за елементарна модернизация. Поради ниските изкупни цени на млякото редица стопанства фалираха, а броят на животните в страната продължава катастрофално да намалява.
Въпреки че млечната квота на страната е в размер на над 1 млн. тона годишно, реално мандрите преработват около 600 хил. тона и тази ситуация се дължи на големите количества неотговарящо мляко и невъзможността да бъде изкупена суровината от дребните ферми.
Липсата на подпомагане за семейните стопанства допълнително отказа хората да се занимават с този бизнес.
По данни на министерството на земеделието около 30 хиляди са малките стопанства в страната, които ако искат да продават за пазара, трябва да потърсят финансиране за модернизация.
Според зам. министър Гечев с новата програма за селските райониима възможност да се разкрият 200 пункта за изкупуване на мляко в планинските райони, което според него ще разреши голяма част от проблемите.
Тази програма обаче реално ще заработи от началото на 2015 г. и ако дотогава администрацията не е намерила друг ефективен начин за насърчаване на дребните стопанства, България едва ли ще успее до края на следващата година да се вмести в последната дерогация (отсрочка), предупреждават производители.
