Зелени подправки през зимата

11-11-2003 г. Някои зелени подправки, с които обилно ни е дарявала дворната градина през лятото, може да отгледате и през зимата при подходящи условия на жилището. Не са по-различни, отколкото условията за повечето стайни цветя. Най-лесно това можете да постигнете с копъра и малко по-трудно с магданоза. Достатъчно е да засеете семената в саксийки и да ги поставите в светло и умерено топло помещение. Семената на копъра и магданоза никнат бавно - за 15-25 дни. Може да ускорите покълването им с предварителна обработка. За целта ги поставяте във вързопче от плат и ги накисвате в чаша с вода. Сменяйте водата през 8-10 часа в продължение на 1-2 денонощия. Така обработени, никнат десетина дни по-бързо. Ето и последователността на сеитбата: • Напълвате саксийката с градинска пръст до 2 см под горния ръб. Притъпквате, за да създадете твърдо легло на семената. • Полагате семената така, че между тях да има разстояние 1,5-2 см при копъра и около 3 см при магданоза. Може да бъдат засети и по-гъсто, но след поникването растенията трябва да се проредят на тези разстояния. • Семената покрийте с пръст и леко притъпкайте, така че от повърхността й до ръба на саксийката да има около половин сантиметър разстояние. За притъпкване може да ви послужи дъното на празна саксийка. • Независимо дали пръстта е достатъчно влажна, полейте. Така ще уплътните почвени частици и ще създадете по-добър контакт между тях и семената. Както магданозът, така и копърът ще се развият нормално при температура около 18 градуса. Такива условия не е трудно да се създадат през зимата в жилищно помещение. При всички случаи обаче саксийките трябва да бъдат настанени на най-светлото място. Почвата поддържайте винаги умерено влажна. Листата, особено на магданоза, пожълтяват, ако тя е преовлажнена. Тридесет-четиридесет дни след засяването ще имате зелен копър. Ако засявате през 10-15 дни по някоя и друга саксийка, ще имате всеки ден, докато започнете да берете от градината. За магданоза трябва да се има предвид, че не само семената никнат бавно, но бавно се развиват и растенията. След като на повърхността се появят първите листенца, растежът сякаш спира. Видимо е така, но през това време, в продължение на около месец до два се развива кореновата система и едва тогава започва бързото развитие на листата. Тъкмо в тази особеност се заключава малко по-голямата трудност, за която споменахме в първите редове. Затова е добре магданозът да се засява още през септември на няколко пъти докъм януари. Тогава пресен магданоз ще имате от есента до пролетта. През ноември ще изрязвате листата от първите саксийки, а през март от последните. Но тогава в предните ще има нови листа за изрязване. Впрочем и сега да започнете, не е късно.