Отстраняваме лютата жилка от чушките и ги нарязваме на ситно, нарязваме на ситно и лука и чесъна. Настъргваме доматите, а краставицата обелваме и нарязваме на кубчета. Потапяме хляба в 2 ч.ч. студена вода и след като се накисне го разбиваме добре. Наливаме на тънка струйка олиото и прибавяме нарязаните зеленчуци. Оставяме супата за 1 час в хладилник. Преди да поднесем посоляваме, поръсваме със ситно нарязан магданоз и добавяме бучки лед.
Продукти за 4 порции: 3 домата, 1 малка краставица, 3-4 печени люти чушки, 1 стрък пресен лук, 1 стрък пресен чесън, 2 филийки сух бял хляб, 1 1/2 к.ч. олио, магданоз, сол.
