Всички мечтаем да откъснем перфектния домат – узрял, захарен и излъчващ прекрасен аромат. Реалността често е много различна и разочароваща – привидно красивите плодове, когато ги нарежем, се оказват бледи, изпъстрени с твърди бели жилки, кисели на вкус, а ароматът липсва.
Когато се случи така, виним семената, сортовите характеристики или дори капризното време, а истинската причина може да е далеч по-различна. Най-често това се дължи на грешки в отглеждането на доматите.
В разгара на лятото доматените растения са подложени на голямо натоварване, наливайки тежките гроздове плодове. Ако продължаваме да ги насищаме с тревна настойка, оборски тор, азотни вещества или дори ги оставим на „гладна диета“ – резултатът ще бъде разочароващ.
Твърдите бели жилки вътре в плодовете и киселият им вкус не се дължат на сортови особености или болестно състояние, а по-скоро това е силен „вик“ на растенията, че метаболизмът им е напълно нарушен поради излишък на азот и недостиг на калий, фосфор и микроелементи.
За щастие, можем бързо да коригираме нежеланата ситуация и да възстановим реколтата до нейните истински качества, като осигурим необходимите хранителни вещества.
Първата стъпка към възстановяването на добрия вкус и захарността на доматите е насищането на почвата с калий. Той е основна сила в градината на този етап от развитието им. Калият е отговорен за производството на захари в листата и непосредственото им пренасяне към зреещите плодове. Когато има недостиг на калий, тогава захари не се синтезират, а излишният азот е причина за разрастването вътре на грубата съдова тъкан – тези неприятни за консумация бели жилки.
Можем да използваме моникалиев фосфат или калиев сулфат. Последният не съдържа хлор, който е вреден на този етап за доматите и се разтваря лесно във вода. Необходима е една супена лъжица, която се разтваря в 10 литра вода и се полива по 1 литър на растение.
Тази проста процедура ще стартира незабавно въглехидратния метаболизъм, ще премахне зелената жилава част около дръжката (ако не е сортова особеност) и ще направи месестата част на доматите сочна и сладка.
Втората важна част е поддържането на енергийния баланс на растенията, за който е отговорен фосфорът. Без него кореновата система започва да се изтощава и губи способността си да усвоява хранителните елементи от почвата.
Суперфосфатът, който има дълготрайно действие, може да реши този проблем. Гранулите се разпръсват около корените и се вграждат в почвата с разрохкване. Така фосфорът се освобождава бавно и ще служи като основен хранителен „фундамент“ за останалата част от лятото.
За бързо действие на суперфосфата се използва вряща вода, като една супена лъжица се разтваря в малко количество за 10-15 минути и се долива до 10 литра. Към този разтвор можем да добавим и 1 супена лъжица калиев сулфат и ще се получи силен коктейл от фосфор и калий. След поливане е необходим е по един литър разтвор на растение, който корените на доматите ще абсорбират много бързо и реколтата ще се възстанови.
