Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря близо 190 килограма храни от животински произход, предназначени за детски градини и ясли във Враца, съобщиха от пресцентъра на ведомството. Продуктите са възбранени след проверка, установила сериозни несъответствия при превоза, температурния режим и проследимостта им.
Рано сутринта на 6 април т.г. инспектор от БАБХ е проследил товарен автомобил от паркинг пред магазин на търговска верига до детска градина в областния град, където е започнало разтоварването на стоката. На място е извършена официална проверка със съдействието на служители на областната дирекция на министерството на вътрещшните работи във Враца и инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните във Враца.
В товарното помещение на автомобила са открити едновременно охладени и замразени храни от животински произход – говеждо и свинско месо, мляно месо, птичи продукти, колбаси и риба. Не е представен задължителният хронологичен запис за поддържаната температура в хладилното помещение на превозното средство, който доказва спазването на т.нар. хладилна верига по време на транспортиране.
При контролни измервания са отчетени температури от 4,5 градуса по Целзий при охладени храни с указан режим 0-2 градуса, а при изискване за –18 градуса при замразените продукти термометърът е показал –2,4 градуса. Температурата в товарното помещение е била 5,9° градуса.
Неспазването на температурния режим създава условия за развитие на микроорганизми и повишава риска от хранителни инфекции, особено при консумация от деца.
Установени са също несъответствия в документалната проследимост на доставката – липса на документи за част от продуктите, разминавания в партидните номера и данни за доставчик с временно преустановена дейност. Допълнителни съмнения за измама поражда фактът, че част от месните продукти са етикетирани с дата на производство 6 април 2026 г., въпреки че са били налични в транспортното средство още в първите часове на същия ден.
Издадено е разпореждане за забрана на всички установени храни. Съставен е акт за административно нарушение на управителя на фирмата-собственик на товарния автомобил. БАБХ проверява взаимоотношенията между дружествата от снабдителната верига за храни до общински обекти във Враца.
Агенцията е поискала съдействие от МВР за проследяване на движението и престоя на автомобила във Враца и София. Предвиждат се допълнителни проверки на доставките, транспортните документи и температурните записи за предходни периоди. Материалите по случая ще бъдат изпратени на компетентната районна прокуратура.
От БАБХ продължават масираните проверки в цялата страна, за да гарантират качеството на храните и здравето на хората и животните.
