Експертите от работните групи на Copa и Cogeca за зърнени култури, маслодайни култури и протеинови култури очакват умерено подобрение за зърнените култури в ЕС през 2025 г., смесена, но относително стабилна година за маслодайните култури и положителни резултати за протеиновите култури въпреки намалената засята площ. Общата ситуация обаче остава зависима от климатичните условия и следващите седмици ще бъдат решаващи.
Прогнозира се, че производството на зърнени култури в ЕС-27 ще достигне 278 милиона тона през 2025 г., което представлява увеличение с 8 % в сравнение с 2024 г. Това възстановяване се дължи на увеличение с 2,1 % на засятата площ и подобряване с 5,7 % на добивите. След предизвикателната 2024 г. основните зърнени култури показват признаци на възстановяване: производството на обикновена пшеница се очаква да се увеличи с 9,6 %, на ечемик — с 9,2 %, а на царевица — с 4,7 %, като всички те се подкрепят от по-добри условия за добив.
Сред другите зърнени култури се очаква също така увеличение на производството на тритикале (+7,4 %), овес (+6,4 %) и ръж (+2,8 %). В контраст с това, соргото е изправено пред значителен спад (-19,9 %) поради рязко намаляване на засетите площи (-31,1 %). От географска гледна точка възстановяването остава неравномерно в държавите членки: докато някои региони показват ясни признаци на подобрение, локални предизвикателства като летните горещи вълни продължават да будят загриженост.
Важно е да се подчертае, че макар реколтата от зърнени култури през 2025 г. да бележи ясно подобрение в сравнение с 2024 г. и да е над петгодишната средна стойност (276,6 млн. тона), самата тази средна стойност отразява период на поднормални реколти. През последните пет сезона реколтите постоянно са били под историческите референтни стойности, което означава, че дори „възстановяването“ през тази година остава значително под нивата, наблюдавани през предишните десетилетия. В този контекст 2025 г. следва да се разглежда като относителна стабилизация след период на хронично ниски резултати.
За маслодайните култури прогнозата за 2025 г. е относително стабилна, като се очаква общото производство в ЕС-27 да достигне 31,1 млн. тона, което представлява лек спад от 0,8 % в сравнение с 2024 г. Общата площ, засята с маслодайни култури, се увеличава незначително с 0,5 %, докато добивът се очаква да остане сравнително стабилен, като намалее с 1,3 %. Малкото увеличение в производството на рапица (+0,1 %) се компенсира от намаление в производството на слънчоглед (-4,5 %), главно поради по-ниските добиви. За сметка на това се очаква производството на соя да нарасне с 5,9 %, благодарение както на разширената площ, така и на подобрените добиви. Развитието в отделните страни показва разнообразни тенденции, като някои региони се възползват от благоприятните условия в началото на пролетта, докато други продължават да се сблъскват с постоянен дефицит на почвена влага и нестабилност на пазарите на суровини.
Протеиновите култури предлагат най-положителните резултати в прогнозата за тази година. Въпреки намалението от -3 % в общата площ, производството в ЕС-27 се очаква да достигне 3,82 млн. тона, което е солидно увеличение от +8 % в сравнение с 2024 г. Този растеж се дължи до голяма степен на по-добрите добиви, особено при граха (+21 %) и боба (+11 %). Производството на лупина обаче отбелязва рязък спад (-66 %) поради по-малката площ и по-ниските добиви.
Въпреки че ранните индикации са като цяло обнадеждаващи, продължителните горещини или недостигът на валежи по време на зърнообразуването и жътвата могат да повлияят на крайните резултати. Необходимо е да се следи отблизо състоянието на културите в държавите членки, тъй като следващите седмици ще бъдат от решаващо значение за определяне на крайния резултат от реколтата през 2025 г.
