Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) като компетентен контролен орган по безопасността на храните в Република България осъществява постоянен официален контрол в съответствие с изискванията на европейското и националното законодателство.
Съгласно разпоредбите на Регламент (ЕО) № 178/2002 на Европейския парламент и на Съвета от 28 януари 2002 година за установяване на общите принципи и изисквания на законодателството в областта на храните, за създаване на Европейски орган за безопасност на храните и за определяне на процедури относно безопасността на храните на всички етапи на производство, преработка и разпространение в рамките на контролираните от тях предприятия, стопанските субекти в хранителната промишленост гарантират, че съответните храни отговарят на изискванията на законодателството, които се отнасят за тяхната дейност и проверяват дали тези изисквания са спазени. Компетентните органи на държавите-членки прилагат законодателството в областта на храните, следят и проверяват дали стопанските субекти в хранителната промишленост спазват съответните изисквания на законодателството в областта на храните на всички етапи на производство, преработка и разпространение.
Във всеки случай на установено несъответствие се предприемат своевременни мерки от страна на официалния контрол за предпазване здравето на потребителите.
Като част от инструментите за безопасност на храните през 1979 година е създадена Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF), за да се осигури обмен на информация между страните членки в подкрепа на бързите действия и реакции на органите по безопасност на храните в случай на рискове за общественото здраве, произтичащи от хранителната верига. Създаването на Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) се основава на разпоредбите на член 50 от Регламент (ЕО) 178/2002 и обхваща всеки пряк или косвен риск за човешкото здраве, произтичащ от храни, материали предназначени за контакт с храни и фуражи.
В годините системата RASFF обхваща все по-голям спектър от хранителни инциденти от различно естество, както също и се надгражда с дейностите, за които предоставя среда за бързи и навременни мерки, така че да обхване цялата агрохранителна верига. В съответствие с по-широката стратегия на Европейската комисия за опазване на общественото здраве и подобряване на безопасността на храните, системата се превръща в единна Мрежа за предупреждение и сътрудничество (ACN) на нивото на Съюза.
В изпълнение на процедурите и механизмите за работа с платформата iRASFF България няма забавяния или неотговорени случаи при предоставянето на отговор за изминалите 9 години. Република България е в челните позиции сред държавите с най-много генерирани уведомления и тези с най-бързи и навременни мерки, които са били предприети вследствие на постъпили искания от други държави.
Високият брой генерирани нотификации от Република България се дължи на факта, че страната е външна граница на ЕС и прилага официален контрол на пратките от трети страни и ЕС.
По отношение на изготвения от ЦОРХВ анализ на данните, получени от системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) за месец април 2025г., са използвани данни от системата RASFF, които са общодостъпни на официалния сайт на Европейската комисия – RASFF Window - Search. Публикуваната информация на този сайт е обобщена такава на ниво „общ достъп“ без предоставяне на подробности по конкретните нотификации, което е довело до погрешен прочит на данните по отношение на произхода на засегнатите храни.
Достъп до пълната информация и наличните документи по всички уведомления, в които България е засегната държава, имат само членовете на звената за контакт за всяка държава членка на ЕС. В България членове на мрежата са единното звено за контакт в МЗХ и компетентното звено за контакт в БАБХ.
Във връзка с изнесена информация в медиите за конкретни уведомления, постъпили в агенцията през април 2025 г. БАБХ предоставя следните данни:
Фазан филе с олово над нормата
В Българска агенция по безопасност на храните чрез Мрежата за предупреждение и сътрудничество е постъпила информация за филе от фазан без кожа с наднормено съдържание на олово с произход Чешката Република, доставено в България от немски доставчик. След получаване на информацията незабавно е извършена проверка на място. Наличните количества са спрени от продажба и са предприети мерки за изтегляне от пазара на реализираното количество. Цялото събрано количество е върнато на доставчика.
Слънчогледови семки с афлатоксини
Във връзка с получено уведомление от Нидерландия за установено наличие на афлатоксини в слънчогледови семки с произход България е направена проверка на място в предприятието производител. Касае се за суровина, добита през 2024 година със срок на минимална трайност най-добър до септември 2024. Суровината е изпитана в акредитирана лаборатория за наличие на афлатоксини преди да бъде изпратена в Нидерландия. Резултатите не показват наличие на афлатоксини. Според протокола предоставен в уведомлението е изпитван продукт, опакован в потребителски опаковки в Нидерландия, който има различна партида и различен срок на минимална трайност: 30.11.2025 г. от изпратената от България суровина.
Мелатонин над нормата
Информацията получена чрез Мрежата за предупреждение и сътрудничество се отнася за хранителна добавка с произход САЩ, разпространявана от българска компания през 2022 г. Направена е проверка на място в обект на фирмата доставчик. Не са намерени налични количества от хранителната добавка, обект на уведомлението. Извършена е документална проверка, при която е установено, че хранителната добавка не е търгувана след 30.05.2022 г.
Във всеки случай на получено уведомление за установено несъответствие чрез Мрежата за предупреждение и сътрудничество се предприемат своевременни мерки от страна на компетентния орган за предотвратяване на вероятността опасни за здравето на потребителите храни да попаднат на европейския и националния пазар.
