През 2024 г. птицефермите в Германия са увеличили производството на кокоши яйца с 4,2% (550 млн. броя) спрямо 2023 г. до 13,7 млрд., сочат данни на Германската статистическа служба (Destatis). Всяка кокошка е снесла средно по 302 яйца, отчитат от ведомството.
Делът на яйцата, снесени от свободни кокошки, продължава да се увеличава, достигайки 23,6% от всички произведени в Германия през миналата година, след като през 2023 г. бе 23%, а през 2019 г. – 19,5%. Поголовието от свободни кокошки-носачки също е нараснало значително – с 5,1% (518 хил. броя) до 10,7 млн. Произведените от тях яйца са се увеличили със 7,1% (215 млн. броя) до 3,2 млрд. Почти половината от тези яйца са произведени в провинция Долна Саксония (45,5%), следвана от Мекленбург – Предна Померания (10,5%) и Бавария (9,4%).
Делът на биологичните яйца в Германия също е нараснал през миналата година - до 14,1% от всички произведени в Германия при 13,4% през 2023 г. и 11,5% през 2019 г. Увеличило се е средното поголовие от кокошки-носачки в биологичното производство – с 6,4% (389 хил.) спрямо 2023 г. до 6,5 млн., след като през 2023 г. бе регистрирано известно отстъпление в броя им. Колкото до броя на произведените биологични яйца, той е нараснал с 9,6% (169 млн. броя) през 2024 г. спрямо предходната година до 1,9 млрд. Безспорен лидер отново е провинция Долна Саксония с 44,8% от всички произведени биологични яйца през миналата година, следвана от Бавария с 11,7% и Мекленбург – Предна Померания с 10,7%.
