Щирът в храната на животните

16-05-2006 г. Щирът (Amarantus) е от сем. Щирови. Това е едногодишно растение, сериозен заплевител на селскостопанските култури. Заплевелява пролетните полски и зеленчукови култури, основно окопните, както и трайните насаждения, разредените многогодишни тревни полета и необработените стърнища. Някои видове щир имат сочни стъбла и листа и може да се използват за храна на човека, а също така и като добър фураж за селскостопанските животни. Различават се няколко вида щир: Обикновен щир (А. retroflecsus). Плевелно растение. Докато е млад, може да се използва за храна на човека като зеленчук, заместител на спанака, а семената - сварени - като булгур. Добър фураж е за домашните птици. Растението освен това се яде охотно от свинете, става и за силаж. Бял щир ( A. albus). Също плевелно растение. В началото на развитието си се пасе охотно от коне, магарета, говеда. От него се приготвя добър силаж. Метличест щир (А.paniculatus). Пасе се охотно от свинете. Става и за силаж. Семената се използват за храна на хората и са добър фураж за домашните птици.