Начало » Пазари » Животинска продукция
05.11.2023 г.

Норвежко сирене от краве мляко със синя плесен е най-вкусното в света

В надпревара с 4502 конкурента
Норвежко сирене от краве мляко със синя плесен е най-вкусното в света

Норвежкото полумеко сирене Nidelven Bla със синя плесен, произвеждано в малката ферма Gangstadt Gardsysteri, спечели първото място за 2023 г. на Световните награди за сирена, надделявайки над рекордните 4502 съперника от 43 държави, съобщи електронното издание Dairy Reporter. Сиренето е приготвено от пастьоризирано краве мляко и е узрявало между 6 и 9 месеца.

Тазгодишната надпревала се проведе в норвежкия град Тронхайм, а оценка на сирената бе извършена от жури от 264 международни експерти, сред които дегустатори, майстор-готвачи, създатели на рецепти, потребители, продавачи на дребно и журналисти. Те преценяваха външния вид, аромата, съдържанието, текстурата, вкуса и послевкусието.

В първия етап на конкурса бяха избрани 100-те най-добри предложения, 16 от които достигнаха финала – 3 от Италия, по 2 от Великобритания, Нидерландия, Швейцария и  Германия (при това от един и същи производител за последната) и по 1 от Индия, Австрия, Белгия, Франция и Норвегия. Във финала международно жури от 16 професионални експерти, включително от САЩ, Индия, Швеция, Великобритания и Япония избра норвежкото сирене пред погледите на зрителите на място и пред компютрите и телефоните в пряко излъчване онлайн.

Настоящият световен шампион вече е бил най-добро сирене в Норвегия през 2019 г. и сред лидерите в страната през 2020 г.

Норвежко сирене от краве мляко със синя плесен е най-вкусното в света
6181
 

Последни материали
Виж
Другата седмица предстои нова среща в земеделското министерство
Продължаващите протестите фермери и министър-председателят не стигнаха до договорености
Следващите приеми, които залага МЗХ, са за млади, малки, нови фермери и организации на производители
МЗХ обсъди с бранша бележките на ЕК по първото изменение на Стратегическия план 2023-2027 г.
България може да бъде мост на науката и практиката между Азия и Европа
Министър Вътев: Науката трябва да присъства в политиката и земеделието на Балканите
Спадът през миналата година достига 4 на сто по първоначални данни
Германия сви производството на месо за седма поредна година
Местната царевица струва двойно по-скъпо след миналогодишната суша
Индонезия увеличава вноса на фуражна пшеница от Черноморския регион
Свързани материали
Виж
Държавна комисия по стоковите борси и тържищата
Март 2023 г. уцели върха в цените на сиренето и кашкавала, но 2024 г. започва със спадове
Млечните продукти, произведени в България през 2023 г., са най-скъпите за последните 8 години
БАБХ: 12 000 т. имитиращи продукти са произведени, а не консумирани у нас за 2023 г.
Заради изискване за по-висок дял на овче и козе мляко в продуктите
Производителите на сирене в Кипър спират работа от 10 януари
Благодарение на въведените нови преработващи мощности за мляко
В САЩ очакват ръст в производството и износа на сирене
Турски домати и сирене получиха статут за защитено наименование за произход от ЕС
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2024
RSS новини