Световният рекорд за най-скъпо сирене бе официално подобрен, след като пита от 2,2 килограма синьо сирене Кабралес от северозападния испански регион Астурия бе закупена на търг за 30 хил. евро, съобщи електронното издание Agweb.
Сиренето Кабралес се произвежда от мляко от крави, овце и кози и се оставя да узрее за поне 8 месеца при температура около 6,7 градуса по Целзий в пещери в едноименната община на 1400 метра надморска височина близо до националния парк „Върховете на Европа” в Испания. След като питите узреят достатъчно, се свалят пеша до близките населени места.
Конкретната пита сирене е произведена Гийермо Пендаса в семейната мандра в Лос Пуертос. Купувач е собственикът на ресторант Иван Суарес, който и досега държеше реколда за най-скъпо закупено сирене – за 20 500 евро през 2019 г.
