За пета поредна година Задругата на банските механджии, носеща името „УНИКАЛНО БАНСКО“, и Сдружението „Съюз на туристическия бизнес” в града организират кулинарен празник на открито. Той ще се проведе от 2 до 3 септември (събота и неделя) на площад „Никола Вапцаров“. Откриването е в събота от 17 часа, в неделя посетителите могат да се насладят на местната сухня от 10,30 ч. Сутринта.
При откриването на празника ще бъдат представени игри за деца от старо време, „Гутварии“ – малък спектакъл по Сборника на братя Молерови, ще се проведе кулинарна вечеря на открито с уникални ястия, характерни за Банско (катино мезе, баници с ориз, баница с локум, кукурини, костурета по прашаритски, курбан и други). Акцент на петото издание ще бъде приготвяне на катино мезе и автентична демонстрация на направата на траань.
Представянето на „Стара банска сватба“ беляза небивал интерес на миналогодишното издание, затова тази година ще бъде направена оригинална възстановка на стари бански обичаи след сватба – „Повратчи“, „Поливо“, „Нишан“ и „Последен танц“.
По време на празника ще бъде представена също демострация на направата на изделие от ковано желязо и ръчно изработени сувенири от местни майстори и занаятчии.
На 3 септември централният площад ще се превърне в своеобразен моден подиум, на който ще бъдат показани автентични народни носии от Банско, обличани по различени поводи.
Всяка година организаторите доразвиват и допълват с нови и интересни елементи програмата на празника. Освен традиционната изложба-базар на местни ястия и специалитети, тази година са включени увеселителни игри от старо време и арт работилница за деца, рисуване на народни мотиви върху различни предмети.
Организаторите канят всички в неделния ден с облекло или елемент на носия от старата ракла, за да бъде празникът още по-вълнуващ и самобитен. Специален фотокът ще бъде на разположение да запечата усмивките на всеки посетител.
Кулинарният празник е атрактивно събитие за гостите на града, което утвърждава Банско като кулинарна дестинация и е част от разнообразната културна програма на Община Банско. През двата дни на празника, всички жители и гости на Банско ще имат възможност да научат интересни факти за стари рецепти, прилагани в кухнята на банскалии от минали до днешни времена.
