Общо 3,6 тона месо и месни продукти от кланица и месопреработвателно предприятие в Харманли заминават за екарисаж след проверка на Областната дирекция по безопасност на храните в Хасково, съобщиха от пресцентъра на Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ).
Инспекторите са открили около 2 тона вътрешности, кожи, кости и други остатъци от едри и дребни преживни животни в камера в кланицата, която не е предназначена за съхранение на такива продукти. Възбранени са също 1,6 тона месо и месни изделия с изтекъл срок на годност и без етикети, както и 486 килограма подправки и добавки също извън срока на годност.
Още месо и говежди глави са намерени в камера за съхранение с лоша хигиена и силно напукан под, който не позволява адекватно миене и дезинфекция и представлява риск за безопасността на месото там.
Всички количества месо и субпродукти ще бъдат унищожени.
В топлата точка към предприятието, където се пече скара за продажба в магазините в Харманли, са установени силно замърсени и напукани стени и таван,което затруднява почистването и дезинфекцията.
На фирмата ще бъдат връчени предписание и актове за нарушенията.
