Начало » Новини » Страната

Европейската комисия регистрира „Троянска луканка“ като храна с традиционно специфичен характер

Синор.БГ / 18.01.2023 г.
Европейската комисия регистрира „Троянска луканка“ като храна с традиционно специфичен характер

Европейската комисия одобри вписването на наименованието „Троянска луканка“ в  регистъра на храните с традиционно специфичен характер (ХТСХ). Името на продукт, който е регистриран като ХТСХ, го защитава от фалшифициране и злоупотреба.

Традиционният начин на производство на „Троянска луканка“, който се характеризира с процес на сушене и опушване, е направил този вид продукт уникален за България. Самото наименование „Троянска“ произхожда етимологично от името на град Троян, т.е. там, където за първи път е произведена и популяризирана от майстор Илия Таслаков. Той е един от първите производители на луканка в страната. През 1883 г. той е внесъл в България първите машини за мелене на месо.

Новото наименование ще бъде добавено към списъка с 69 храни с традиционно специфичен характер, които вече са защитени.

Европейската комисия регистрира „Троянска луканка“ като храна с традиционно специфичен характер
6328
 

Последни материали
Виж
Фондът отговори
Защо ДФЗ насочва бенефициери по ПРСР да теглят кредит от една банка?
Инвестиции в земеделски стопанства от СПРЗСР
Новите интервенции аналог на подмярка 4.1. ще стартират през ноември
Напоителни системи ще е без инвестиции с държавни пари
Инвестиционни проекти на министерствата няма да се финансират от държавата през 2026 г.
Цената се понижи спрямо предишния въпреки участието само на 3 компании
Йордания пак закупи на търг едва половината от планирания фуражен ечемик
Защо патладжаните имат горчив вкус?
Йордания отмени поредния и го пренасрочи за следващата седмица
Саудитска Арабия обяви нов мащабен търг за внос на хлебна пшеница
Свързани материали
Виж
Европейската комисия се присъединява към механизма за световен достъп до ваксина срещу COVID-19
Новият пакет на ЕК за справяне с кризата, представен от агроведомството
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
АВТОРИ |  РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини