Фермерите във Франция, които разчитат на производството на биологично мляко, са притеснени, тъй като цената му се понижава, а потреблението на нишевия продукт вече не расте толкова бързо, колкото производството, съобщи електронното изадние AgrarHeute. Пазарът на биологично мляко не е в равновесие и за първи път в системата на биопроизводството във Франция се произвежда повече мляко, отколкото може да се продаде, а млекопреработвателните предприятия се борят здраво помежду си да реализират своята биологична продукция. Lactalis, Sodiaal, Agrial и Biolait са 4-те основни купувачи и продавачи на биологично мляко в страната.
Френският млекопреработвателен гигант Lactalis продава до 40% от своето биологично мляко като обикновено, а и останалите големи френски млекопреработвателни компании правят същото. Заради липсата на достатъчно търсене от потребителите се отчита спад както в цените на биологичното мляко, така и в потреблението му, става ясно от публикации във френските средства за масова информация.
Въпреки това годишното производство продължава да се увеличава, като наскоро достигна 250 млн. литра . По последни данни обаче потребителското търсене на биологично мляко е намаляло с около 10%, въпреки че биологичното земеделие във Франция се разширява, посочва и нидерландското селскостопанско елкетронно издание NieweOogst.
Освен това производителите на биологично мляко във Франция загубиха бонусите, които им изплащаха големите млекопреработватели в страната. До 2019 г. Lactalis продължаваше да плаща бонуси и субсидии на френските млекопроизводители, които преминават от обикновено към биологично производство. През последните месеци обаче вече не се говори за това, както и за досегашните гарантирани изкупни цени. Освен това Lactalis пожела да се откаже от неплащането от фермерите на неустойките по договорите и възстановяването на субсидиите в случай на преминаване към биологично производство, но отношението на фермерите към предложението на компанията получи скромно одобрение.
Докато цените на биологичните продукти в момента са твърде високи за много потребители във Франция, те не покриват разходите на мнозина биологични земеделски производители. По рафтовете на супермаркетите бутилките с биологично мляко все още струват повече от конвенционалното мляко. По данни на френските медии в средата на годината една бутилка биологично мляко Lactel е струвала до 2,80 евро в сравнение с 1,40 евро за литър конвенционално мляко. В другия край на веригата обаче някои френски производители на биологични млечни продукти са получавали само 40 до 50 цента т.е. до седем пъти по-малко.
Така че положението във Франция е безпрецедентно и понякога биологичните фермери получават по-малко от колегите си в обичайното производство.
