Начало » Новини » Страната
06.04.2022 г.

Ути Бъчваров ще ръководи състезанието по майсторско обезкостяване на агнета на събора на овцевъдите

От агнешките мръвки ще приготви голям Гергьовски курбан
Ути Бъчваров ще ръководи състезанието по майсторско обезкостяване на агнета на събора на овцевъдите

Кулинарният спец Ути Бъчваров ще е гост в първия ден на десетото издание на Националния събор на овцевъдите в България. На 6 май край Петропавловския манастир той лично ще ръководи състезанието по майсторско обезкостяване на агнета, а след това ще сготви вкусен Гергьовски курбан по стара българска рецепта.

Надпреварата по обезкостяване ще е от 13,00 ч. и в нея може да се включи всеки желаещ, който умее да  разфасова месо. Единственото условие е всеки участник да ползва свой нож.

Ути лично ще следи скоростта и прецизността на участниците и ще раздаде специални награди на най-добрите  майстори в разфасоването.

Веднага след това кулинарният тв водещ ще вложи крехките агнешки мръвки в голям Гергьовски курбан. Еднотоновата курбан чорба ще ври в исполински меден казан. Ръчно кованият готварски съд с диаметър 2 м е направен по подобие на казана в магерницата на българския манастир „Св. Георги“ в атонската Света гора. Премиерата на казана бе през 2013 г. на второто издание на Събора на овцевъдите и сега, след множество гастроли в страна и чужбина, включително и в центъра на Париж , Ути ще готви в него за петстотен път.

В Гергьвския курбан кулинарният спец ще сложи месото от 5-6 агнета, над 100 връзки пресен магданоз и още толкова джоджен, по 100 кг лук и моркови, половин килограм черен пипер и чесън, колкото смогнат да обелят на място неговите баби-помощнички.

2000 порции от готовата чорба ще бъдат раздадени за здраве точно в 16,00 ч. на Гергьовден.

Съборът на овцевъдите, по традиция, ще съчетае най-традиционния български поминък – овцевъдството с народната битова култура и фолклор. Десетото  издание от 6 до 8 май 2022 г. ще предложи запомнящи се преживявания за професионалистите в бранша, почитателите на народния бит и творчество, любителите на старовремските кулинарни традиции и на здравословните фермерски храни. На поляните край Петропавловския манастир до гр. Лясковец ще има изложение на животни /овце, кози, кучета и коне/ селскостопанска техника, оборудване и фуражи, фермерски състезания, изложение на продукти от овче и козе мляко и месо, био пазар, фолклор от цяла България, етно възстановки, изложение на занаяти и още много атракции за цялото семейство.

Събитието се организира от Национална овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКА), със съдействието на Министерството на земеделието на Република България и подкрепата на общините Велико Търново, Лясковец и Горна Оряховица. 

Ути Бъчваров ще ръководи състезанието по майсторско обезкостяване на агнета на събора на овцевъдите
2147

Последни материали
Виж
Докато изнасят своето като за световно
Руските окупатори изкупуват украинското зърно под 100 долара за тон
Обвиняват го в натиск върху подчинен за предаване на изпитни въпроси от конкурс
Румънският селскостопански министър подаде оставка заради подозрения в корупция
Читалищата от региона обраха наградите в състезанията
Победителката в надпреварата за едра череша в Кюстендил е с диаметър 36 милиметра
Полезни съвети
Как да подхранваме пипера през периода на цъфтеж и плододаване
От партията настояват за разкриване на извършителите на хулиганската проява
Земеделци осъждат остро ново оскверняване на паметника на Стамболийски в Пазарджик
Същото важи и за зрелостниците, които ще бъдат студенти
Абитуриентите плащат сами здравните си осигуровки през летните месеци
Свързани материали
Виж
Отличиха представители на породата българско овчарско куче по възрасти и класове
Бойко Георгиев взе първите места в състезанията по стрижба на събора на овцевъдите
Предстоящо
Десетият събор на овцевъдите събира хиляда чистопородни животни
В седем различни състезания ще мерят сили фермери от цялата страна на Събора на овцевъдите
От 6 до 8 май край Петропавловския манастир
Фермери ще мерят сили в 7 състезания на юбилейния събор на овцевъдите
Бъдеща ОСП и мнението на животновъдите
Слагат GPS-и на стадата, подпомагани за планинското пашуване с висока природна стойност
Предстоящо
От 6 до 8 май ще се проведе годишният събор на овцевъдите
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2022
Essential SSL

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам