Начало » Пазари » Животинска продукция
12.02.2022 г.

Домашният щурец става третото насекомо, разрешено като хранителна съставка в ЕС

Европейска агенция за безопасност на храните
Домашният щурец става третото насекомо, разрешено като хранителна съставка в ЕС

sinor.bg

Европейската комисия (ЕК) разреши пускането на пазара на домашни щурци (Acheta domesticus) като нова храна в Европейския съюз ЕС. Това е третото насекомо, което е успешно одобрено за консумация и следва предишни подобни разрешения от Еврокомисията  - за изсушения жълт брашнен червей през юли 2021 г. и през ноември - за мигриращия скакалец, съобщи аг-пресс.ес.

Домашният щурец ще се предлага изцяло замразен или изсушен, както и на прах. Това разрешение беше одобрено от държавите-членки на 8 декември 2021 г., след строга оценка от Европейската агенция за безопасност на храните, която заключи, че консумацията на това насекомо е безопасна при употребите, представени от компанията-заявител.

Продуктите, съдържащи тази нова храна, ще бъдат етикетирани по подходящ начин, за да маркират всякакви потенциални алергични реакции. През последните години Организацията по храните и земеделието установи, че насекомите са хранителен и здравословен източник на храна с високо съдържание на мазнини, протеини, витамини, фибри и минерали. Освен това насекомите съставляват значителна част от ежедневната диета на стотици милиони хора по света.

В контекста на стратегията от фермата до вилицата насекомите са идентифицирани като алтернативен източник на протеин, който би могъл да улесни преминаването към по-устойчива хранителна система.

Домашният щурец става третото насекомо, разрешено като хранителна съставка в ЕС
12623
 

Последни материали
Виж
Държавно горско стопанство-Смилян има разрешение да отстрани кафявата мечка, която напада добитъка в Смолянско
Следващата седмица със заповед определят цените на позволителното за ползване
Шестте държавни горски предприятия ще издават позволителните за бране на гъби и трюфели
Сравнителна статистика за зърнените запаси
Февруарските запаси от пшеница се топят най-бързо, при слънчогледа износът не помръдва
Обсъждане на Стратегическия план
Животновъди искат точна методика при доказване на продаденото мляко
Йордания взе още толкова фуражен ечемик при минимален ръст в цената
Тайланд закупи 60 000 тона фуражна пшеница от ЕС, може да е и българска
Обзор на Софийска стокова борса за периода 27 февруари – 1 март 2024 година
Котировките за зърното на борсата не помръдват и логично няма и търговия
Свързани материали
Виж
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2024
RSS новини