Със заповед на служебния министър-председател Стефан Янев за заместник-министър на земеделието, храните и горите е назначен Георги Събев, съобщиха от иформационната служба на правителството.
През периода септември 2012 г. – май 2021 г. Събев заема длъжността съветник на трима последователни членове на Европейския парламент от България. Следил е дейността на Комисията по земеделие и развитие на селските райони (2014-2021), на Комисията по рибно стопанство (2019-2021), на Специалната комисия относно процедурата на Съюза за разрешаване на пестициди (2018-2019) и др.
Преди 2012 г. Събев е работил в Германия в сферата на телекомуникациите, бил е и сътрудник на българското търговско аташе за Северна Европа в българското посолство във Финландия. Има образователно-квалификационна степен „магистър“ по икономика на хранителната индустрия от Университета по хранителни технологии в Пловдив, а бакалавърска степен по бизнес администрация получава в университета по приложни науки във финландския град Тампере.
