Нарязваме свинското месо на малки парченца, наръсваме го със сол и черен пипер. Слагаме месото в йенска тенджера, като редим месо, топено сирене, нарязано на парченца, гъби и т.н. Заливаме с виното, нахвърляме парченца масло, заливаме със сметаната, поръсваме с черен пипер. Захлупваме тенджерата с капака и печем в умерена фурна. Готовото ястие сервираме топло.
Продукти: 1 кг свинско месо, 1 кутия топено сирене, 1 кофичка сметана, 1 ч.л. черен пипер, сол, 1 ч.ч. бяло вино, 300 г гъби, 30-40 г масло.
