14-03-2006 г. Чистата питейна вода е жизнено необходима за здравето и продуктивността на всеки жив организъм. Значимостта й се определя от следните основни за живота и жизнените процеси условия: ПЪРВО. Водата е основна съставна част на организма - при новородените - от 75 до 80 на сто и с напредване на възрастта намалява, за да достигне от 40 до 60 на сто при възрастните. Основната част от общото съдържание на вода в организма (около 72 на сто) се намира в клетките на тъканите, свързани в сложни органични съединения - белтъчини, въглехидрати и мазнини, а другата част - около 28 на сто, т. нар. извънклетъчна вода, се съдържа в телесните течности - кръвта, лимфата, жлезните секрети и междуклетъчните пространства. Примерно съдържанието на вода в кръвта и лимфата е около 78 на сто и само 22 на сто е сухо вещество. ВТОРО. Водата е универсален биологичен разтворител и с разтворените в нея вещества са свързани основните биологични процеси - асимилация, дисимилация, резорбция, дифузия, осмоза, които осигуряват енергия, растеж и развитие на организма. ТРЕТО. Водата участва в храносмилането и транспортирането на хранителните вещества до организма, тъканите и клетките, а, от друга страна, поема вредните отпадни продукти при обмяната на веществата и чрез отделителната система ги изхвърля вън от организма. ЧЕТВЪРТО. Водата играе много важна роля за регулиране на телесната температура чрез механизмите на потоотделянето и дишането. Ето защо животинският организъм е много чувствителен при нарушаване на водния баланс в него. При загуба на вода до 10 на сто от телесната маса настъпва учестяване на сърдечната дейност, повишаване на телесната температура, намаляване на апетита, треперене на мускулатурата и нервна възбуда, а при загуба на вода над 20 на сто от живата маса на организма настъпва смърт. Ако животните се лишат от вода за 4 до 8 денонощия, те загиват, а ако са лишени от храна могат да живеят и до 30, дори до 40 дни. Необходимо е да се знае, че докато в организма протичат жизнени процеси, от него непрестанно се отделя вода под различна форма. Примерно чрез водните пари на издишания въздух. Установено е, че при свинята по този начин за едно денонощие се отделят от 1,5 до 3 литра вода. Най-голямо количество вода се отделя чрез урината, която съдържа 96 на сто вода и само 4 на сто сухо вещество. Отделеното количество урина в денонощие при отделните видове животни варира така: при говедата от 6 до 20 л; при конете - 5-10 л; при овцете и козите - 0,5-2 л; при свинете - 2-5 литра; при едрите породи кучета - 0,5 - 1,5 л, а при дребните породи - от 0,04 до 0,2 л; при котката - 0,05- 0,2 л; при заека - 0,04-0,1 литра. Значително количество вода се отделя и чрез фекалните маси и чрез потоотделянето, а при лактиращи животни и чрез млякото. Примерно при крава с дневна млечност 30 кг при 88 на сто съдържание на вода в млякото всекидневно се отделят 26,4 л вода, а при свиня с дневна млечност за бозаене от приплодите - около 7 кг при 80 на сто вода се отделят 5,6 литра вода. Задоволяването на организма с вода става главно чрез поетата вода при пиенето, чрез съдържащата се във фуражите вода, особено сочните, и трето - водата, която се получава при окислителните процеси в организма. Примерно при окисляването на 100 г глюкоза се освобождава 56 г вода, а при окисляването на 100 г мазнини - 119 г вода. Първостепенно и незаменимо е значението на поетата чрез пиенето вода. Дневната потребност от вода варира в много широки граници при отделните видове и категории животни и се определя от много фактори - възраст, продуктивност, температура на околната среда, състав и качество на фуражите и други. Младите животни се нуждаят за 1 кг жива маса от двойно повече вода, както и по-високопродуктивните в сравнение с по-нископродуктивните. Примерно за крава с 12 кг дневна млечност са необходими около 35-40 л вода, а за крава с 40 кг дневна млечност са нужни 110 л вода. Повече вода е необходима и при усилено движение, при сухо и горещо време и при хранене със сухи груби фуражи - сено, слама, царевичак и концентриран фураж. Установено е, че при свободен достъп до вода кравата пие от 8 до 12 пъти в денонощие. Най-добре е животните да имат свободен достъп до чиста питейна вода. При липса на такава възможност е необходимо да им се осигурява поене 3 или 4 пъти през деня през равни интервали. Приблизително средната норма за вода в литри на едно животно за денонощие е както следва: крави - 80-100; бик - 50-60; юници - 50-60; телета до 6 месеца - 30-35; свиня майка - 25; бременна свиня - 18; нерез - 18; подрастващи прасета - 8; свине за угояване - 12; овце и кочове - 8-12; шилета - 6-8; агнета - 3-4; кобили - 60; жребци - 70; кокошки - 1, патици - 1,5; зайци - 3. Оптималната температура на питейната вода трябва да бъде около 10-12 градуса, а за бременни животни - от 12 до 15 градуса; за новородените до 3 месечна възраст - 20-25 градуса. От изключителна важност е водата да е чиста и да не съдържа остатъчни количества от хербициди, минерални торове, отпадни продукти от промишлеността. При откритите водоизточници със застояла вода голяма опасност е инфектирането им с различни болестотворни микроорганизми. Заключението е, че за да се поддържа добро здраве и висока продуктивност, на животните трябва да им се осигурява редовен водопой с чиста питейна вода. Oт в. Фермер



