Фермери и занаятчии, производители, търговци, обучители, техници и консултанти могат да вземат участие в безплатен онлайн семинар за представяне и обмяна на идеи за производството на занаятчийско сирене, съобщиха от Фондация БИОСЕЛЕНА. Срещата ще се проведе от 10 до 11 часа (българско време) на 17 декември в zoom и ще бъде на български език.
Събитието е организирано от Европейската мрежа на фермерските и занаятчийски производители на сирене и млечни продукти (FACE), където членува и България с представителството на Фондация БИОСЕЛЕНА.
Семинарът е подкрепен е по проекта FACE in itinere (1.9.2019 – 31.12.2020), създаден за подобряване на достъпа на производителите и търговците на занаятчийски сирена и млечни продукти до програми за обучение, адаптирани към техните специфични нужди, като се използват мрежи и мобилност в цяла Европа.
Специално внимание в дискусиите ще бъде отделено на платформата Itinere (www.itinere.eu) и възможностите, които предлага за предоставяне на полезна информация за мандри, магазини, доставчици на обучение и други за стажове и програми за обучения. Потребителите могат да търсят нужната им информация по държава, език, продукти, вид мляко, както и различни други критерии. При интерес те могат да се свържат с мандри и магазини в платформата чрез формуляр за контакт.
Подобни онлайн срещи се организират през декември 2020 и януари 2021 и в други страни по проекта.
От 2014 година БИОСЕЛЕНА е асоцииран член – единствен от България – на Мрежата и изпълнява проекти съвместно с членовете й. Във FACE членуват организации още от Австрия, Белгия, Хърватия, Финландия, Франция, Германия, Гърция, Ирландия, Италия, Люксембург, Нидерландия, Норвегия, Полша, Словения, Испания, Швеция, Швейцария.
Регистрацията става на следния линк: https://bit.ly/3gGfFlc.
