Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
09.09.2020 г.

Екзотична лютеница

Екзотична лютеница

Нарязваме лука на едри филийки и го запичаме на скара. Нарязваме патладжана на колелца, оставяме го да се отцеди от горчивия сок и го прекарваме през месомелачка заедно с чушките и лука. Сваряваме и пасираме морковите, тиквата и ябълките. Приготвяме пюре от доматите и смесваме с останалите зеленчуци. Прибавяме олиото, нарязаните зелении, едро нарязаните орехи, счукания чесън и подправките. Посоляваме и варим 30 мин, като непрекъснато бъркаме с дървена лъжица. Разсипваме готовата лютеница в буркани, затваряме и стерилизираме 10 мин.

Продукти: 5 кг чушки, 2 кг червени домати, 1 кг зелени домати, 1 кг моркови, 1 кг кисели ябълки, 500 г тиква, 2 ч.ч. орехови ядки, 1 патладжан, 3 глави лук, 1-2 глави чесън, 1 връзка магданоз, 1 пликче зелен или бял пипер, 1 ч.л. кимион, 1 ч.л. анасоново семе, 3 щипки канела, 2 щипки хрян, 2 щипки кориандър, 1 игличка розмарин, 2 ч.ч. олио, сол.

Екзотична лютеница
19952
 

Последни материали
Виж
Работна група обсъди насоките за предстоящия прием за консултантски услуги по Стратегическия план
8 900 стопани подадоха документи за подпомагане
41,68 лв./ха е ставката за хектар царевица с щети от сушата през 2024 г.
Новите моменти в Кампания 2025 за животновъдите обсъдиха в Сандански фермери и експерти
Форум
Бурджев: Над 42 млн. лева е помощта за свиневъдите през тази година
Осигурени са близо 14 хиляди ракети
Сезонът на градушките стартира с търсене на инженери и физици за командните пунктове
При губещото позиции на пазара скъпо слънчогледово масло
Запасите от слънчоглед в Черноморския регион ще стигнат до края на сезона
Свързани материали
Виж
Мешана лютеница
Книга с рецепти ще съхрани начините на приготвяне на традиционни местни храни
В Маноле организират празник на лютеницата с финансиране от ПРСР
Предстоящо
БИОСЕЛЕНА и родни фермери с обща социална инициатива
Люта лютеница с чесън и домати
Булконс Първомай е инвестирал 5 милиона лева собствени и евросредства
Утвърден производител на лютеница откри нова поточна линия за 80-годишнината си
Начало на процедура
Булконс ще защитава лютеница „Първомай“ като европейски традиционен продукт
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини