Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
09.09.2020 г.

Екзотична лютеница

Екзотична лютеница

Нарязваме лука на едри филийки и го запичаме на скара. Нарязваме патладжана на колелца, оставяме го да се отцеди от горчивия сок и го прекарваме през месомелачка заедно с чушките и лука. Сваряваме и пасираме морковите, тиквата и ябълките. Приготвяме пюре от доматите и смесваме с останалите зеленчуци. Прибавяме олиото, нарязаните зелении, едро нарязаните орехи, счукания чесън и подправките. Посоляваме и варим 30 мин, като непрекъснато бъркаме с дървена лъжица. Разсипваме готовата лютеница в буркани, затваряме и стерилизираме 10 мин.

Продукти: 5 кг чушки, 2 кг червени домати, 1 кг зелени домати, 1 кг моркови, 1 кг кисели ябълки, 500 г тиква, 2 ч.ч. орехови ядки, 1 патладжан, 3 глави лук, 1-2 глави чесън, 1 връзка магданоз, 1 пликче зелен или бял пипер, 1 ч.л. кимион, 1 ч.л. анасоново семе, 3 щипки канела, 2 щипки хрян, 2 щипки кориандър, 1 игличка розмарин, 2 ч.ч. олио, сол.

Екзотична лютеница
18683
 

Последни материали
Виж
Заради свиването на засетите площи с двете култури
В Германия очакват спад на реколтите от пшеница и рапица
Освен промените в климата в световен мащаб
И обезлесяването е подпомогнало пагубните наводнения в Бразилия
На националния събор на овцевъдите край Петропавловския манастир
Фермерите представиха 60 млечни продукта в състезанието за вкус
Полезни съвети
Азот, азотни торове и как да ги използваме за подхранване на растенията
МЗХ ще продължи да подкрепя животновъдството, увери замминистър
За втория транш от украинската помощ ще трябва актуализиране на бюджета
За ватора на химна
Честит 24 май, празникът на българската писменост!
Свързани материали
Виж
Книга с рецепти ще съхрани начините на приготвяне на традиционни местни храни
В Маноле организират празник на лютеницата с финансиране от ПРСР
Предстоящо
БИОСЕЛЕНА и родни фермери с обща социална инициатива
Люта лютеница с чесън и домати
Булконс Първомай е инвестирал 5 милиона лева собствени и евросредства
Утвърден производител на лютеница откри нова поточна линия за 80-годишнината си
Начало на процедура
Булконс ще защитава лютеница „Първомай“ като европейски традиционен продукт
Бизнесът контраатакува асоциацията на потребителите по казуса с лютеницата
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2024
RSS новини