Висока влажност на въздуха и горещини – това води до пълно унищожение на реколтата от грозде. Допълнително от честите превалявания зърната се напукват и така сивото гниене постепенно поразява листата и плодовете.
Най напред тази опасна болест напада зелените части на лозата. По листата се появяват кафеникави петна, които се покриват с особен сив налеп. При затопляне петната започват да изсъхват и листата опадат. Болестта се развива до първата половина на август.
По-сериозно става, когато болестта нападне и плодовете. По зърната се появяват бледокафяви петна. Когато е засегнат целият грозд, по-ниско разположените зърна се мумифицират и изсъхват, а останалите се покриват със сив спороносен прах. Този спороносен прах е визитната картичка на болеста.
Условия, които благоприятстват сивото гниене
Паразитната гъба, която е причинител на сивото гниене, се развива върху мъртва органична материя, като непрекъснато отделя токсини и ферменти, които обхващат здравите тъкани. Даже мястото на присадката може да бъде засегнато от причинителя на сивото гниене. По този начин се заразяват и издънките. Затова е много важно посадъчният материал да се взима от сигурни производители.
Подържането на зелената маса в определените норми за количество издънки на единица площ е много важно. При силно разрастване на зелената маса проветряването се затруднява, а това благоприятства разпространението на инфекцията.
Всички операции по подхранване, профилактика и лечение на оидиума и бялото гниене, подрязването, филизенето, колтученето и формирането на лозите се явяват своего рода профилактични мерки срещу сивото гниене по гроздето.
Инфектирането се улеснява, когато зърната са повредени от гроздови молци, градушка, оидиум или физиологично напукване.
Тези сортове, за които са свойствени не рехавите, а по-плътни гроздове са по-уязвими от патогена на сивото гниене. Високата захарност (над 15%) е друг фактор, при който гроздето е много по-податливо на заразяване.
Най-благоприятни условия са температури около 25 градуса и висока влажност на въздуха.
Как да предпазим гроздето от сиво гниене
Обработването на лозите с препарати може както да намали вероятността от заразяване, така и да го предотврати.
Третирането с фунгициди се извършва и превантивно. Първото пръскане се извършва преди цъфтежа, второто преди затваряне на гроздовете (обикновено през юли) и последното 2-4 седмици преди прибиране на реколтата.
При дъждово и влажно време вероятността от заразяване е много по-голяма.
Регистрираните препарати за борба със сивото гниене по лозата са: Топсин М 70 ВП, Шавит Ф 72, Суич 62 ВГ, Куадрис 25 и др. Желателно е препаратите да се редуват, за да се постигне оптимален резултат.
Много производители споделят положителни отзиви от използването на сода бикарбонат за профилактика и лечение на сиво гниене и оидиум. Но когато болестта е настъпила и обхванала напълно гроздовете е безполезно не само пръскането със сода, но и с болшинството химически препарати. По-важно е третирането преди и при появата на първите признаци на заболяването.
