В Турция нараства популярността на магарешкото мляко, но фермерите, които развиват този бизнес, напоследък се изправят пред все по-големи затруднения, най-вече заради не по-бавното повишаване на цената на магаретата, съобщи ТАСС. „В нашето село магаретата се продават по 200 лири, а сега, когато искам да купя, цената веднага скача на 1 000 лири. Трудно ни е да ги намерим на изгодна цена, особено сега, през зимата, макар да търсим из цялата провинция”, обяснява 44-годишната Тюркан Егрибоюн, която отглежда магарета в провинция Маниса, намираща се в югозападната част на страната. „Произвеждаме по 14 литра мляко дневно и правим доставки със самолет за цяла Турция”, добавя тя.
За литър магарешко мляко Егрибоюн получава около 100 лири (34 долара), докато в Европа цената на продукта достига до 150 евро. Една магарица обаче дава само около 2 литра дневно, докато при кравата издоеното количество може да достигне 40 литра.
Магарешкото мляко се смята за изключително полезно за човека. Според Егрибоюн помага при онкологични заболявания, астма, бронхит, цироза, подсилва мускулите и подобрява състоянието на кръвта, укрепва имунитета и подпомага възстановяването на клетките.
