Мелничните предприятия в Украйна повдигат въпроса за недостатъчните количества хлебно зърно, съобщи електронното издание AgriActa. Въпреки добрата реколта по-голямата част от пшеницата, която постъпва от селскостопанските производители, е с качествата на фуражна и не съдържа достатъчно глутен. Според информация на отдела за закупуване на суровини в Новопокровския комбинат за хлебни продукти такова е положението в мелниците в региона на Харков и в югоизточната част на Украйна. Предприятието трудно успява да закупи ограничени партиди от зърно с необходимото качество за поддържане на добро производствено темпо, но засега не успява да задели нищо в резервния фонд.
Подобно е било и положението в началото на миналия сезон, но тогава проблемът не бе толкова в ниското съдържание на белтъчини и глутен, колкото в зараза с фузариум. През тази година обаче поразени те от фузариум партиди са доста по-редки, докато качеството не е нужното ниво.
Мелниците очакват реколтата от централните и северните части на страната, тъй като там климатичните условия и почвите са по-благоприятни за отглеждането на хлебна пшеница. Предприятията за преработване на зърно очакват, че през тази година съотношението между хлебната и фуражната пшеница ще бъде приблизително 1:1, докато през миналата бе 45% към 55%.
