Обелените картофи и варени яйца, както и рулцата от раци настъргваме на ситно ренде. Подправяме с черен пипер на вкус, смесваме с майонезата и разбъркваме добре. От така приготвената смес оформяме малки топчета (с диаметър около 3 см), които овалваме в ситно настъргания кашкавал. Нареждаме в чиния за сервиране и оставяме да престоят 30 минути в хладилник преди да поднесем.
Продукти: 1 пакет (200 г) рулца от раци, 6 твърдо сварени яйца, 3 средно големи сварени картофа, 200 г гъста майонеза, черен пипер, настърган твърд кашкавал за овалване.
