През наблюдавания период (13 – 20 май 2015 г.) средните цени на едро и на дребно на брашно тип „500” за страната се задържат на нивата от предходната седмица.
Средната цена на едро на брашното за страната остава 0,82 лв./кг. На тържищата в различните области продуктът се търгува на цени от 0,62 лв./кг (Враца) до 1,01 лв./кг (София). В осем от областите, в които е налице предлагане на едро, се регистрира седмично понижение на стойностите, в рамките на 1,1 – 4,3% (Варна), докато в други пет брашното поскъпва от 1% (София) до 3,8% (Бургас).
Средно за страната, цените на дребно на брашно тип „500” в големите търговски вериги (ГТВ) и другите търговски обекти (ДТО) се запазват на нивата от предходната седмица, съответно 1,01 лв./кг и 1,05 лв./кг, без седмични изменения по области.
В големите супермаркети продуктът се търгува на цени от 0,91 лв./кг (Пловдив) до 1,04 лв./кг, а в по-малките магазини предлагането по области е в диапазона от 0,99 лв./кг (Варна и Пловдив) до 1,15 лв./кг (Разград).
Цените на брашното в по-малките магазини са средно с 0,04 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като тази разлика е най-голяма в Пазарджик - 0,18 лв./кг. В областите Варна, Търговище и Шумен цените на брашното в ДТО са с 0,02 - 0,04 лв./кг по-ниски от тези в ГТВ.
През наблюдавания период маржът между цените на едро на брашното и тези на дребно е средно 0,19 лв./кг за големите вериги и 0,23 лв./кг за по-малките магазини, като най-голяма разлика се регистрира във Враца, съответно 0,42 лв./кг за ГТВ и 0,48 за ДТО.
