Начало » Пазари » Животинска продукция

В 15 български и вносни масла са открити свръхсъдържание на вода, палмово масло и мас

Активни потребители
Синор.БГ / 29.09.2014 г.

Farmer.bg

Проверка на националната асоциация "Активни потребители" е установила масово нарушение в качеството на българското и вносно краве масло, което се продава на пазара, съобщиха от организацията. Анализ на 15 от най-популярните марки масло показало, че в продуктите масово се влагат немлечни мазнини, вода и технологични добавки, които са в нарушение на законодателството и на добрите производствени практики.

Продуктите са тествани за наличие на немлечни мазнини, съдържание на вода, мазнини и сух безмаслен остатък (СБО). Самите изследвания са извършени в две независими лаборатории, които са спазили европейските регламенти за стандарт при производството на масло.

Експертите са установили три основни нарушения – нерегламентирано влагане на заместители на млечната мазнина, основно палмово масло, което от години се ползва в производството на сирене. Съществуват обаче подозрения и за използването на хидрогенирани отпадъчни мазнини, свинска мас и др., което е незаконна и вредна търговска практика.

При някои проби процентът на немлечните мазнини достига шокиращите 75%. В останалите проби, където е установено това нарушение, то варира между 10 и 50%.

"Според българското законодателство продуктите с добавени немлечни мазнини задължително се обозначават като ”имитиращи”, като на опаковката им се изписват вида и процента на заместителя”, припомни Богомил Николов, изпълнителен директор на ”Активни потребители”.

Някои производители на “имитиращи продукти” не отбелязват това на етикетите, което е нарушение на регулаторните изисквания и измама на потребителите. ”При определени обстоятелства вложените немлечни мазнини могат да бъдат опасни за здравето на хората", припомни Николов.

В пет от пробите съдържанието на мазнини е било твърде под процента, посочен на етикета. Съгласно изискванията на Регламент 273 на ЕС и Codex standard макар и препоръчителни в него трябва да има не повече от 16% вода и не по-малко от 82% мазнини.

Превишеното водно съдържание е установено в други пет проби на масло. По-високото водно съдържание влошава качеството на продуктите, намалява срока им на трайност и повишава вероятността от развитие на патогенни микроорганизми, припомниха експерти.

Водно съдържание над 25% означава, че е почти сигурно наличието на технологични добавки (влагозадържащи вещества) в продуктите, което е абсолютно недопустимо. На някои от опаковките водното съдържание дори не е било посочено.

В 15 български и вносни масла са открити свръхсъдържание на вода, палмово масло и мас
21975
 

Последни материали
Виж
На Био Фест бяха припомнени интервенциите за сектора
Георги Тахов връчи приза Биопроизводител на годината на пчеларя Владимир Кънев
80% от средствата ще бъдат гарантирани от държавата
Полша обмисля да подпомогне зърнопроизводителите с евтин заем, вместо със субсидии
Няма да е септември, няма да е есента
Стартирането на първия Магазин за хората се отлага за края на годината
Среща в МЗХ с браншови организации
Започна обсъждане на промени в Закона за собствеността на земята
Жителите на с. Крива бара събират пари
29-годишен фермер влезе в огъня, за да спаси селото си и ... остана без трактор
Закъснели сме
Утре да започне ваксинирането срещу шарка по овце и кози, призова шефът на Съюза на ветеринарите
Свързани материали
Виж
Прогноза за реколтата в Украйна – септември 2025 г.
Закупени са планираните 18 000 тона с доставка през октомври
Нерафинираното слънчогледово масло поскъпна на търга в Турция
Оферти се приемат до 12 септември, доставките са на партиди по 3000 тона
Турция обяви търг за 18 000 тона нерафинирано слънчогледово масло
Заради необичайно силната суша, особено в южните части на страната
Понижиха прогнозата за реколтите от зърно и маслодайни култури в Украйна
Въпреки скока от 145 на сто при доставките на соя за трети страни
ЕС сви с над една трета износа на маслодайни култури в началото на сезона
Част от преработващите предприятия се преориентираха към рапицата
Поскъпването на нерафинираното масло в Украйна вдигна цените и на слънчогледа
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
АВТОРИ |  РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини