Агенцията по храните откри в ресторант на морето 18 кг конско месо без здравна и идентификационна маркировка

Инспекторите на агенцията по храните са открили 18 килограма конско месо без необходимата здравна и идентификационна маркировка в ресторант на морето. От контролния орган обобщиха резултатите си от извършени проверки по морските курорти от експерти на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в регионите Варна, Бургас и Добрич за периода 20 юни – 24 юни.

От агенцията съобщиха, че при проверка на ресторант в комплекс „Златни пясъци“ е открито 18 кг конско месо без необходимата здравна и идентификационна маркировка. Месото е бракувано и ще бъде унищожено.

Най-честите нарушения при проверките са свързани със съвместно съхранение на различни групи храни, некоректно водене на документацията по системата за самоконтрол, непредставяне на необходимите документи при поискване, липса на контролни термометри в хладилните витрини, неправилна етикетировка, реализация на храни с изтекъл срок на годност, пропуски при заверката на личните здравни книжки, липса на работно облекло на персонала в обекта, лоша текуща хигиена.
Засилените проверки на инспекторите на агенцията по морските курорти продължават до края на летния сезон.

Експертите от Областните дирекции по безопасност на храните – Варна, Бургас и Добрич извършват постоянни проверки в обекти от търговската мрежа и общественото хранене, временни и сезонни обекти, туристически обекти, предлагащи оферта тип „all inclusive“. За периода 20 юни – 24 юни резултатите от проверките са извършени 398 броя проверки. Общият брой на издадени предписания е 37 броя, а този на издадените актове за административно нарушение – 29. Възбранените и бракувани продукти са 276 кг храни./Информационна агенция "Фокус"