Ендивията - тайната конкуренция на марулите

Ендивията е едногодишно растение, което образува лежаща розетка, подобно на салатата, но не свива глава. Разпространени са две разновидности ендивия ескариол – с широки, почти целокрайни листа, и къдрава ендивия – с къдрави, дълбоко и ситно нарязани листа.

Ендивията е растение на прохладния климат. Тя е и студоустойчива. Високите температури потискат растежа й. Не понася почвено и въздушно засушаване.

Дългият ден стимулира образуването на цветоносни стъбла, което компрометира реколтата. За ендивията е нужна плодородна, рохкава, пропусклива почва с неутрална реакция. Не понася торенето с пресен оборски тор.

[B%]Ескариолът се сее през лятото[%B]

Ескариолът се отглежда повече като късна култура. Засява се в началото на юни на открити лехи. Разсажда се в началото на юли във фитарии, плитко – подобно на салатата, на разстояние 40/30 см, и се поливат с течаща вода. Трябва да окопавате, поливате и да подхраните 1-2 пъти. Не мокрете сърцевината на розетките, за да не загният растенията. Десетина дни преди прибирането избелете листата, за да намалите горчивина им. За целта листата се събират и връзват с тънко намокрено въже от ръжена слама или с манила. За да не се чупят, връзването им става на два пъти – първият път листата се повдигат наполовина и една седмица след това се прибират и връзват напълно. Има и друг начин за избелване – растенията се изваждат с корените, подреждат се на тънък слой и се покриват за няколко дни с леки ръжени рогозки.

Ескариолът се прибира през октомври – ноември. За да се получи по-късно производство, сеитбата може да се извърши етапно, докъм средата на септември. Нормално развитите растения тежат средно около 500 г.

[B%]Предпочита пролетта[%B]

Къдравата ендивия се предпочита за ранно пролетно отглеждане. Семената се засяват рядко в полутопъл парник в началото на март. Към средата на април разсадът се подготвя за градината. Правят се фитарии и се разсажда на разстояния 30-40/25-30 см. Поливайте често, за да не стрелкуват. 2 месеца след разсаждането къдравата ендивия е готова за избелване. Не поливайте розетките, могат да изгният. Не бива и да се привързват мокри розетки.

За по-късно лятно и есенно отглеждане къдравата ендивия се сее през май, юни и юли. Тя е по-слабо студоустойчива от ескариола и затова сеитбата й не трябва да става по-късно от средата на юли.

Средното тегло на едно нормално развито растение къдрава ендивия е около 400 г.

[url=https://gradinar.net/1340-Endiviyata---tajnata-konkurenciya-na-marulite-]gradinar.net[/url]