Сладко и ракия правят от дини и пъпеши жителите на шуменското село Салманово

Жителите на Салманово правят сладко и ракия от дините и пъпещите, които се отглеждат в землището на шуменското село. Това каза за радио „Фокус”-Шумен Илка Алексиева, секретар при читалище „Развитие”. Около 400-500 дка в землището на село Салманово се сеят редовно с дини.

Всички бостани са около река Камчия, там земята е плодородна, като в последните години освен зеленчуци, стопаните са започнали да отглеждат и ягоди и овощни градини. Има пазар за дините, обикновено се продават по пазарите в Шумен, Преслав, Смядово, Хитрино, Варна. Миналата година ТИР-ове са изкупували на място плода. Традиционно се залага на сортовете „Кримсон”и „Шугър бейби”, а в последните години се сеят и дълги дини „суданка”. Бостанджийството е поминък с традиции в Салманово. Още през 1934 – 1936 г. местните жители на селото са ходили в Унгария, да учат унгарците как да отглеждат дини. Хората са били от фамилиите на Марин Добрев, Киро Жеков, Драган Нонев. В Салманово е имало семенна бригада, занимавала се освен със зеленчукопроизводство, и със семепроизводство, разказа Илка Алексиева.