Климатичният фактор подкрепя пазара за свинско месо в ЕС

[B%]Мая Асенова, farmer.bg[%B]
През изминалата седмица пазара за свинско месо в Евросъюза остана стабилен. Анализаторите коментират, че през настоящата година традиционното за сезона понижение на цените през януари явно няма да се състои, тъй като пазара е подкрепен от климатичния фактор. Студа сковал европейските държави затруднява доставките на животни до кланиците. По този начин спада в предлагането компенсира сезонното намаление на търсенето спрямо пиковите декемврийски стойности и като резултат получаваме балансиране на търсенето и предлагането в повечето западноевропейски държави. Цените на свинете за клане в Западна Европа се движат в тесен коридор, формиран в края на миналата година: Германия (EUR1,30/кг), Франция (EUR1,02/кг), Холандия (EUR1,24/кг), Дания (EUR1,08/кг), Белгия (EUR0,93/кг).
Това обаче, не е валидно за Южна Европа, където търсенето на свине за клане продължава да превишава предлагането и води до запазване на плавен възходящ ценови тренд. Мониторинга на търговските фирми показва, че в Испания (Lleida) седмичният период завърши с положително ценово отклонение от 1,5-2,5 цента и в момента средната цена на свинете за клане се колебае около EUR 1,02-1,03/кг живо тегло. В Италия (Modena) също е регистрирано повишение на котировките с около 2 евроцента до EUR 1,33 живо тегло.
Котировките на свинете за клане на борсата EUREX в рамките на изминалите седем дни се повишиха с 1-2 евроцента за кг кланично тегло до EUR1,32/кг за февруарския контракт и EUR1,37/кг за мартенската позиция на доставка.

Тона на развитие на пазара на малките прасета в Западна и Северна Европа и през миналата седмица остана твърд, вследствие на превишаване на търсенето над предлагането. Фючърсните котировки (EUREX) в рамките на изминалите седем дни се покачиха с нови 1,5 евро за брой до EUR46,50/кг и EUR47,70/кг съответно за февруарския и мартенския контракт. Котировките на физическия пазар също са ориентирани нагоре. По-изразено покачване отново наблюдавахме на датския и германския пазар.
Прогнозите до края на януари - първата седмица на февруари предвиждат от стабилни до леко по-високи цени.

В момента анализаторите се въздържат от категорични дългосрочни прогнози. Все пак напоследък се налага мнението, че дори при отстъпление на изкупните цени на свинете и прасетата от сегашното им равнище заради незадоволителното развитие на износа, фермерите (производителите) в Западна Европа ще имат шанс за увеличение на печалбите предвид по-ниските цени на фуражите и другите производствени разходи.
Иначе данните за развитието на износа на свинско месо от ЕС, оповестени на 20 януари наистина са тревожни. Според реномираното европейско издание Agra Europe износа на свинско месо от ЕС през 2009 г. спадна с 20 на сто, в сравнение с предходната година от 1,3 млн. т до 1,0 млн. т, в това число: за Русия - 687,000 т (722,000 т – 2008 г.), за Япония -172,000 т (224,000 т); за Китай - 524,000 т (564,000 т.) t.