Мравчена киселина

19-01-2004 г. Д-р инж. Костадин ГЕОРГИЕВ - София Един от най-разпространените източници на замърсяване на пчелните продукти са лекарствата, широко използвани в борбата с вароатозата, като варотом, варостоп, варостат и др., тъй като се прилагат системно за тази цел. Те спадат към синтетичните липофилни субстанции, мастноразтворими са и са много устойчиви, т. е. не се разлагат дълго време. Токсични са и се акумулират във восъка и меда. Според изследване, проведено в Нова Зеландия, използването на флувалинат (варотом) в продължение на 2-3 години последователно по 3 пъти годишно води до пълна резистентност. Това прави лекарствените препарати негодни за употреба в борбата с вароатозата. Международните стандарти не допускат в пчелните продукти наличие на остатъци от синтетични субстанции. Новият Закон за пчеларството забранява използването на антибиотиците. Същите мерки са взети отдавна в Европа и света и ако иска българското пчеларство да стъпва на световните пазари, трябва да се прекрати употребата на лекарства, които дават трайни остатъци и правят българския мед неконкурентоспособен на световните пазари. ПО СВЕТА При борбата с вароатозата в световен мащаб отдавна използват натурални летливи мастноразтворими субстанции от групата на етеричните масла като тимол, както и разтворими във вода органични киселини, каквато е мравчената киселина. Те представляват естествени компоненти на меда и нямат токсично действие, а също така рискът от създаване на резистентност е доста по-малък. По тези причини тяхното прилагане не влошава качеството на пчелните продукти. Това мнение е изказано от Института по пчеларство в Берн, Швейцария. До същото заключение са стигнали и учени от Канада, Германия и други страни. Високата ефективност на мравчената киселина в борбата с вароатозата се дължи на факта, че пчелите понасят много по-висока доза газове мравчена киселина в сравнение с акарите. При използването й се унищожават и други вредни микроорганизми в кошера. Мравчената киселина е единствената от всички алтернативни субстанции, която убива акарите и в пилото. При неправилно дозиране и концентрация обаче може да се навреди на пчелната майка. Мравчената киселина е летлива и се изпарява относително бързо. Точно дозиране може да се постига с използването на специален изпарител на мравчена киселина, снабден с филтър от специален материал и подходяща повърхност. В него се зарежда 60-процентова мравчена киселина, която се изпарява 10-21 дни в зависимост от околната температура и големината на филтъра. В Германия подобен изпарител се използва повече от 15 години за борба с вароатозата. В случаите на необходимост от късно третиране при температури, по-ниски от 10 градуса С, се използва 85-процентова мравчена киселина, тъй като тя се изпарява по-бързо от 60-процентовата мравчена киселина при по-ниски температури. Важно е да се знае, че парите на мравчената киселина са по-тежки от въздуха и затова изпарителите се поставят в горната част на рамката (кошера). По този начин изпаренията от мравчена киселина обхващат целия кошер. МРАВЧЕНАТА КИСЕЛИНА СЕ ИЗПОЛЗВА И ПРИ СЪХРАНЕНИЕ НА ПЧЕЛНИТЕ ПИТИ ЗА ПРЕДПАЗВАНЕТО ИМ ОТ ВОСЪЧНИЯ МОЛЕЦ Понастоящем мравчената киселина и другите субстанции, които се използват за алтернативна борба с вароатозата, не са широко разпространени на нашия пазар, но все повече ще се налагат като по-добра алтернатива на синтетичните субстанции. Те са с достъпни цени и се произвеждат в различни варианти в чужбина. Благодарение на БПС у нас вече е усвоено производството на изпарители и подходящи филтри за българските условия.